Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Can Ràfols dels Caus Montombra Blanco

Can Ràfols dels Caus Montombra Blanco

Den mest delikate hvisken fra et utæmmet land
Can Ràfols dels Caus Montombra Blanco
75 cl.
2021
95 Parker
redeemFå 9,26 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,80 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,60 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.40%
Alkohol 12.40%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Penedès
Oprindelsesbetegnelse D.O. Penedès
Can Ràfols dels Caus
Vinkælder Can Ràfols dels Caus
Cava, Vin
Indeholder sulfitter
100% Viognier
Druetyper 100% Viognier
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCan Ràfols dels Caus Montombra Blanco 2021

Hvidvin Gæret på fad Bæredygtigt landbrug. 3 måneder på gærrester i fad.

I Can Ràfols dels Caus Montombra Blanco 2021 er der ingen kunstigheder, kun landskabets nøgne sandhed: en hvidvin, der taler mere om jorden og lader dens varietale karakter træde i baggrunden. Der opstår afdæmpede og subtile aromaer, som en buket hø i solen, tørrede blomster glemt i en gammel bog og den mineralske genklang af kalksten. I munden er den præcis, med en rolig krop, en tilbageholdt modenhed, der munder ud i en lang og salt afslutning, som en vindens kærtegn mod klippen. Hver af de 585 flasker er en hvisken fra det mest utæmmede Garraf.
Stil Can Ràfols dels Caus Montombra Blanco
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Risotto, Grøntsager, Salater, Skaldyr, Hvid fisk, Hvidt kød, Risretter, Sushi, Fed fisk

Om Can Ràfols dels Caus Montombra Blanco

Der er steder, der med deres vilde karakter og rå skønhed synes at være skabt til modige sjæle. Montombra er et af dem. En stejl skråning (med hældninger på op til 50%) i Garraf-massivet (Penedès, Barcelona), der udfordrer logikken i vinavl og omfavner, uden forbehold, storheden i det usandsynlige. Her, mellem tørre stenterrasser og kalkholdige jorde, opstod en vision: at forvandle hårdhed til elegance og udholdenhed til vin.
 
Can Ràfols dels Caus er mere end en vingård; det er den dybe drøm af Carlos Esteva, en visionær der så vin som en forlængelse af sjælen og jorden. I denne krog af Garraf, omgivet af ældgammel sten og vibrerende stilhed, skabte Carlos en arv baseret på følsomhed, respekt for landskabet og autenticitet. Hans måde at forstå vinavl på, intim og minutiøs, har været en konstant inspiration i hver parcel, i hver årgang, i hver flaske.
 
Can Ràfols dels Caus Montombra Blanco er en ren udtryk for dette ideal. Fremstillet med viognier, der vokser på den nordlige side af ejendommen på ler-kalkholdige jorde, kommer denne vin fra en vinmark plantet i 2004, der har lært at interagere med skråningen og vinden. Fremstillingen respekterer druens essens: direkte presning med hele klaser, gæring i 300-liters franske egetræsfade og en delikat lagring på bærmen i tre måneder. Resultatet: en kompleks hvidvin med vibrerende karakter og ædel struktur. Der findes mindre end 600 nummererede flasker i verden, der lover et lagringspotentiale på op til 30 år.
 
At smage denne vin er at træde ind i en rolig og dyb dimension. Ideel til at dele i øjeblikke af eftertanke, sammen med et raffineret køkken, der fremhæver dens tekstur og elegance — tænk på en svamperisotto, en ovnbagt fisk med fennikel eller en lagret ost af rå mælk. Can Ràfols dels Caus Montombra Blanco er ikke en vin til at drikke i hast: det er en invitation til at standse tiden, til at lade sig berøre af det usynlige og til at føle, i hver slurk, Garrafs evige hvisken og Carlos Estevas sjæl.
 
2021
I Can Ràfols dels Caus Montombra Blanco 2021 er der ingen kunstigheder, kun landskabets nøgne sandhed: en hvidvin, der taler mere om jorden og lader dens varietale karakter træde i baggrunden. Der opstår afdæmpede og subtile aromaer, som en buket hø i solen, tørrede blomster glemt i en gammel bog og den mineralske genklang af kalksten. I munden er den præcis, med en rolig krop, en tilbageholdt modenhed, der munder ud i en lang og salt afslutning, som en vindens kærtegn mod klippen. Hver af de 585 flasker er en hvisken fra det mest utæmmede Garraf.
2021
95 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

463,10 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,80 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,60 kr er forsendelsen gratis med DPD.