Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Can Ràfols dels Caus Sumoll

Can Ràfols dels Caus Sumoll

En eftertragtet rødvin
Økologisk
Can Ràfols dels Caus Sumoll
75 cl.
2024
redeemFå 4,75 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Penedès
Oprindelsesbetegnelse D.O. Penedès
Can Ràfols dels Caus
Vinkælder Can Ràfols dels Caus
Andre mousserende vine, Cava, Vin
Indeholder sulfitter
100% Sumoll
Druetyper 100% Sumoll
15.0
Betjening 15.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterCan Ràfols dels Caus Sumoll 2024

Rødvin Økologisk. 4 måneder i kastanjefade.

Stil Can Ràfols dels Caus Sumoll
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Forret, Hvidt kød, Bløde oste, Rødt kød

Om Can Ràfols dels Caus Sumoll

Da Carlos Esteva i 1979 besluttede sig for at flytte tilbage til slægtsgården i Garraf-massivet i Penedès og opdagede alle områdets vidundere, var hans mål tydeligt: at restaurere den historiske gård fra det 16. århundrede, Can Ràfols dels Caus, og genoplive vinmarkerne med dengang ukendte druesorter i området og efter økologiske principper. Hans revolutionerende teknikker blev hurtigt kendt, og vinens succes var så stor, at han 25 år senere turde tage et yderligere skridt ved at bygge en vinkælder inde i selve klippen med specifikke rumlige forhold for at vinificere ved hjælp af tyngdekraften. Derfor præsenterer han os for et bredt udvalg af fine, elegante og ærlige vine og mousserende vine, som er kendetegnet for huset.

En af hans mest unikke vine er Can Ràfols dels Caus Sumoll, en rødvin lavet på den næsten forsvundne druesort sumoll fra gamle vinstokke, der er plantet i kalkholdige jorde fyldt med marine fossiler. Dyrket efter økologiske principper og håndhøstet, bliver druerne, når de ankommer til vinkælderen, udvalgt og afstilket for at påbegynde spontangæring med naturlige gærstammer i kastanjebarrikker, hvor den forbliver i nogle måneder.

Ved at satse på en genoplivet druesort fra Penedès og en gammeldags modning (med kastanjebarrikker), er Can Ràfols dels Caus Sumoll en kultvin, der fortæller om Penedès og mere specifikt om den magiske terroir, der findes i Garraf.

 

2023

Can Ràfols dels Caus Sumoll 2023 er en rødvin med en ren og raffineret udtryk af denne lokale druesort, med en sart lys violet farve, der forvarsler dens finesse. På næsen udfolder den elegante noter af røde bær, sort peber og en let urteagtig hvisken. Dens lethed i munden er kun en illusion, for hver tår afslører en vibrerende intensitet af granatæble, sur kirsebær og bjergurter. Tilstedeværende tanniner, strålende syre og en subtil bitter finish med strejf af mørk chokolade gør denne vin til en æterisk og uforglemmelig oplevelse.
2022
I en en så varm og tør årgang som 2022, fremviser Can Ràfols dels Caus Sumoll 2022 en udsøgt friskhed. En rødvin, der formår at bringe den vilde karakter, så karakteristisk for sorten sumoll, til at tilbyde forfriskende noter af hibiscus og behagelige blomster- og urteagtige aromaer. På ganen respekteres dens sortskarakter ved at opnå en vin med medium krop, renhed i smagen, livlighed og meget friskhed. En original middelhavsjuvel med fine tanniner og elegante kalkholdige nuancer.
 
2021

Can Ràfols dels Caus Sumoll 2021 er en saftig rødvin med aromaer af friske røde frugter sammen med mineralske noter og antydninger af krat. Smagsprofilen er let, ren og sofistikeret. Det er en vin med en let til medium fylde, fremtrædende syrlighed, fine tanniner og en tiltalende saltet finish.



 
2023
94 Parker
2022
93 Parker
2021
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

237,34 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.