Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana

Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana

Bierzos evige charme og visdom
Økologisk
Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana
75 cl.
2022
97 Parker
97 Peñín
redeemFå 20,33 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Bierzo
Oprindelsesbetegnelse D.O. Bierzo
Castro Ventosa
Vinkælder Castro Ventosa
Indeholder sulfitter
85% Mencía, 15% Alicante Bouschet
Druetyper 85% Mencía, 15% Alicante Bouschet
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCastro Ventosa Valtuille La Vitoriana 2022

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 12 måneder på egetræsfade.

Stil Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Modnede oste, Fed fisk, Vildt, Hvidt kød, Charcuteri, Bælgfrugter

Om Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana

Har du nogensinde overvejet, hvordan det ville føles at være 120 år gammel? Livet ville sandsynligvis føles tungt, alting ville kræve dobbelt indsats, og resten af verden ville suse afsted med hundrede kilometer i timen, mens du i din ro, isoleret af årene men fri i din visdom, levede i dit eget tempo. Der er et gammelt ordsprog der siger: Djævelen er klog på grund af sin alder, ikke på grund af at være djævel, ikke sandt? Hvis man skulle overføre dette til en vin, ville det uden tvivl være Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana.

Denne rødvin har taget navnet fra La Vitoriana, beliggende i landsbyen Valtuille — inden for D.O. Bierzo — hvor denne århundrede gamle vingård med mencía og alicante bouchet druerne trives. Under ledelse af Castro Ventosa, tidligere kendt som Herederos de Rosaura López Fuente, formår familien Pérez at omdanne disse vine til indkapslede skatte, som har forbløffet selv de mest kræsne ganer, som den af Luis Gutiérrez, den anerkendte kritiker fra Robert Parker. Men som det altid er tilfældet, kommer stor succes aldrig alene. Bag den står Raúl, José, Meritxell og Arturo, Rosauras børnebørn og en generation, der i starten af 90'erne besluttede sig for at gøre tingene anderledes. Fra blot at være grossister af bulkvin, blev de skabere af sjælefulde vine, hvor Raúl, som vinmager, omdannede vinene til at være mere drikkelige, moderne, friske og med meget begrænsede produktioner.

Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana dyrkes organisk og økologisk, med fuld respekt for miljøet. Det er essentielt at behandle og bevare kvaliteten af de sparsomme udbytter, der opnås fra disse vinstokke. Vingården, der ligger tæt på det arkæologiske sted Castro Ventosa (hvor den har sit navn fra), modtager hurtigt drueklaserne, som afstilkes og anbringes i egetræsfade (30% af dem hele, uforarbejdede). Her vil magien finde sted, og de indfødte gærstammer vil stå for transformationen. De 60 dages modning og de efterfølgende 12 måneders lagring vil være den endelige kulmination på denne perle.

I alt har Castro Ventosa 85 hektar opdelt i 400 parceller. Hver af dem — som ordsproget siger — har sin egen karakter og historie. Og hver enkelt af dem skal forstås og fortolkes perfekt. Dette opnås kun gennem visdom. Indtil vi når dette punkt, kan vi øve os med Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana. Måske vil noget af visdommen overføres til os i hver lille slurk.

2021

Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana 2021 forfører os med sin ungdommelige og lette karakter, fremviser en medium fylde og en fin struktur. Ved nærmere undersøgelse afslører den en medfødt elegance, en kompleksitet der udfolder sig blidt på ganen. Duftmæssigt åbenbares friske noter af røde frugter som kirsebær og hindbær, vævet sammen med et velintegreret strejf af egetræ. Smagsmæssigt giver de fine tanniner plads til en glidende tekstur, der tilbyder en harmonisk balance, som opfordrer til fortsat nydelse.
2022
97 Parker
97 Peñín
2021
98+ Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

1.016,65 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.