Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Celler del Roure La Pebrella

Celler del Roure La Pebrella

Den nye vinøse juvel, der har betaget Robert Parker
Økologisk
Celler del Roure La Pebrella
75 cl.
2024
redeemFå 5,70 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Valencia
Forberedelsesområde Valencia
Celler del Roure
Vinkælder Celler del Roure
Andre mousserende vine, Vin
Indeholder sulfitter
50% Arcos, 50% Forcayat
Druetyper 50% Arcos, 50% Forcayat
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterCeller del Roure La Pebrella 2024

Rødvin Modnet i ler Økologisk. 11 måneder i lerkrukker.

Stil Celler del Roure La Pebrella
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Modnede oste, Fed fisk, Blåskimmeloste, Bløde oste, Hvid fisk, Forret, Sushi

Om Celler del Roure La Pebrella

Spørger du Pablo Calatayud, vinavler hos Celler del Roure, vil han fortælle dig, at de aldrig laver vine med tanke på point. Og uden tvivl har han ret. På trods af at modtage store anerkendelser for mange af deres vine fra den prestigefyldte vinguru Robert Parker, er det vigtige for denne vingård i Moixent, i Valencia, passionen for vinmarken, arbejdet i marken og dedikationen i hver flaske. Men selvfølgelig, ingen siger nej til en dessertvin. Og denne vin, La Pebrella, er kommet med brød under armen. Lige efter at være kommet på markedet, har den allerede opnået 96 Parker-point!

Med La Pebrella, Celler del Roure indleder en ny kollektion, Ferrero i Senís, der bærer efternavnene på vinavlschefen, Ferrero, og ønologen, Senís. Denne linje har til formål at udforske et mere subtilt, fint og elegant Middelhav, hvor jord, klima og lokale sorter smelter sammen for at skabe virkelig unikke vine.

La Pebrella kommer fra 4 hektar vinmark, hvor de lokale sorter arcos og forcallà dyrkes på kalkholdige jorde og efter økologiske praksisser. I vineriet er vinificeringen lige så speciel som vinen selv: gæring i 'cubs' (gamle stenkare), med 50% hele klaser og brug af lokale gærtyper, hvilket giver den friskhed og autenticitet. Derefter gennemgår den en 14-dages maceration og gennemgår en malolaktisk gæring i lerkar, en ældgammel proces, der giver karakter og dybde. Endelig, La Pebrella modner i 11 måneder i lerkar på 2.500 liter og glasballoner på 54 liter, hvilket resulterer i en rødvin, der direkte forbinder med jorden, traditionen og Middelhavets magi.

I tråd med denne linje er navnet La Pebrella ingen tilfældighed. Det stammer fra en vild timiansort, der er endemisk for dels Aforins-regionerne, kendt for sin unikke smag, som bruges til at give et særligt præg til det lokale køkken. En perfekt hilsen til en vin, der ligesom timian, har en egen personlighed, en karakter der går langt ud over pointene.

 

2023

Celler del Roure La Pebrella 2023 er en vin, der inviterer dig til at udforske traditionen med en innovativ tilgang ved at blive lagret i ler. Når du nærmer dig næsen, dukker behagelige noter af sort peber op, sammenflettet med en delikat blomsteragtig tone, der kombineres med subtile aromaer af røde frugter som kirsebær og jordbær. Dens indgang i munden er let og elegant, hvor de fine tanniner bidrager til en flydende fornemmelse, men med en intens personlighed. Som en vin med begrænset produktion giver den dig muligheden for at nyde et autentisk forslag med en elegant og særpræget profil.
2023
96 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

284,83 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.