Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Christophe Pacalet Fleurie

Christophe Pacalet Fleurie

En frisk og fløjlsblød Fleurie med markant nærvær
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Christophe Pacalet Fleurie
priority_high 75 cl.
2024 Tilbud!
redeemFå 4,11 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Beaujolais
Forberedelsesområde Beaujolais
AOC Fleurie
Oprindelsesbetegnelse AOC Fleurie
Christophe Pacalet
Vinkælder Christophe Pacalet
100% Gamay
Druetyper 100% Gamay
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterChristophe Pacalet Fleurie 2024

Rødvin Karbonisk Maseration Naturlig, Økologisk og Vegansk.

Stil Christophe Pacalet Fleurie
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Charcuteri, Rødt kød

Om Christophe Pacalet Fleurie

At være en frygtløs sjæl gør dig modig. Og hvis nogen ved det, er det Christophe Pacalet, en mikroproducent fra Beaujolais, som altid har ladet sit hjerte guide ham, selv når det betyder at skifte kurs. Og det må siges, at det har båret frugt for ham. Efter at have studeret biologi og kemi, forlod han ideen om at arbejde i et laboratorium for i stedet at skabe sine egne kulinariske bryg som kok i en restaurant i Lyon og senere i Caribien. Men gennem alle disse år havde han bevaret den viden om vinavl, som hans onkel Marcel Lapierre (den afdøde mester fra Morgon) havde indpodet i ham i sin vinkælder. Derfor var det at starte sit eget vinprojekt en drøm, som han endelig realiserede i 1999 med hjælp fra Lapierre. Der fokuserer Pacalet primært på udsøgt vinifikation ved at købe økologiske druer af høj kvalitet fra forskellige Beaujolais-betegnelser. En omhyggelig indsats, der ikke kun giver ham fremragende resultater, men som også bidrager til at omforme den klassiske opfattelse af vin fremstillet af "købte druer".

Blandt de udvalgte crus, er Christophe Pacalet Fleurie en vin fra AOC Fleurie fremstillet af gamle gamay-vinstokke. Disse stokke er plantet i granitholdige jorde og dyrkes uden brug af kemikalier, der kan sløre den reneste udtryk for terroiret. Høsten foregår manuelt i 25 kg kasser, og når druerne ankommer til vingården, gennemgår de en helklase koldmaceration uden SO2 i 10 til 20 dage. Til sidst presses de, og den resulterende vin lagres på gærrester i brugte egetræsfade på 228 liter i 8-12 måneder.

Let og lav på alkohol, Christophe Pacalet Fleurie er en af de vine, der altid kan nydes. Men tro ikke, at det er en simpel vin, du tager fejl. Denne Fleurie har en bemærkelsesværdig tilstedeværelse, ideel til aldring. En sand udfordring fra en frygtløs vinmager.

 

2020

Christophe Pacalet Fleurie 2020 er en saftig rødvin med en blomsterpræget og krydret bouquet. På ganen er den fyldig, rig og omsluttende. En fløjlsblød vin med forfriskende syrlighed, markant tilstedeværelse og en vedvarende eftersmag.
2019




 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

205,58 kr moms inkluderet
-5% 216,42 kr

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.