Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Cortes de Cima Chaminé Tinto

Cortes de Cima Chaminé Tinto

En levende assemblage fra Alentejo
Økologisk
Cortes de Cima Chaminé Tinto
75 cl.
2020
90 Parker
92 Decántalo
redeemFå 2,53 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Alentejo
Forberedelsesområde Alentejo
Vinho Regional Alentejo
Oprindelsesbetegnelse Vinho Regional Alentejo
Cortes de Cima
Vinkælder Cortes de Cima
Indeholder sulfitter
40% Syrah, 25% Touriga Nacional, 20% Alicante Bouschet, 10% Trincadeira, 5% Aragonés
Druetyper 40% Syrah, 25% Touriga Nacional, 20% Alicante Bouschet, 10% Trincadeira, 5% Aragonés
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCortes de Cima Chaminé Tinto 2020

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 12 måneder på egetræsfade og 12 måneder i rustfrie ståltanke.

Cortes de Cima Chaminé Tinto 2020 byder på en behagelig aromatisk oplevelse, med noter af modne kirsebær og brombær, der komplementeres af et subtilt krydret strejf, som tilføjer dybde. Ved smagning fornemmes koncentrationen af modne vilde bær og en blød og afbalanceret struktur. Det er en vin, der er klar til at blive nydt nu, uden behov for yderligere lagring. Harmonien mellem smagene og den generelle balance gør den til et attraktivt valg for elskere af veludførte rødvine.

Stil Cortes de Cima Chaminé Tinto
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Vildt, Charcuteri, Modnede oste, Rødt kød

Om Cortes de Cima Chaminé Tinto

Det hele begyndte i 1988, da Hans og Carrie, et amerikansk-dansk par, satte sejl for at finde et sted, hvor de kunne slå sig ned, opfostre deres familie og give liv til deres vinpassion. Deres rejse førte dem til Alentejo, Portugal, hvor de fandt et tørt land, men med et utroligt potentiale. For Carrie mindede landskabet hende om hendes hjemland Californien. For Hans, født i Danmark, erobrede det gode klima ham øjeblikkeligt.

Men begyndelsen var ikke let. I en region domineret af hvide druesorter besluttede de at plante røde, udfordrede de lokale traditioner og satsede på noget anderledes. Mod alle odds blev Cortes de Cima født med ånden fra dem, der tror på det umulige.

Familien voksede, og med den voksede også vingården. I 1991 blev Thomas født, i 1993 Anna og i 1998 en unik syrah, en mørk vin med en perfekt balance og en overdådig afslutning, der markerede et før og efter i vingårdens historie.

I 2019 tog Anna Jorgensen, datteren af Hans og Carrie, tøjlerne i familieprojektet med en klar vision om bæredygtighed, minimal intervention og absolut respekt for terroiret. Med sin filosofi om “mindre er mere” har hun reduceret vingården fra 240 til mindre end 100 hektar, og satset på autentiske vine tro mod jorden og med en umiskendelig karakter.

En af de store repræsentanter er Cortes de Cima Chaminé Tinto, en levende blanding af sorterne aragonez, syrah, touriga nacional, alicante bouschet og trincadeira. Dens fremstilling følger en naturlig og omhyggelig proces med økologisk og regenerativt landbrug samt manuel og natlig høst, som respekterer vinstokkens naturlige cyklus. I vineriet er gæringen spontan med 30 % hele klaser og blide ekstraktioner. Derefter lagrer vinen i 12 måneder i gamle franske egetræsfade, efterfulgt af yderligere 12 måneders hvile i rustfrit stål. Til sidst tappes den uden klaring eller filtrering.

Resultatet er Cortes de Cima Chaminé Tinto, en rødvin med moden frugt og elegant struktur, der afspejler essensen af Alentejo og dedikationen hos dem, der skaber den. En drøm, der begyndte med Hans og Carrie, og som i dag holdes i live af deres datter Anna, med sin egen stil, i hver flaske.

 

2020

Cortes de Cima Chaminé Tinto 2020 byder på en behagelig aromatisk oplevelse, med noter af modne kirsebær og brombær, der komplementeres af et subtilt krydret strejf, som tilføjer dybde. Ved smagning fornemmes koncentrationen af modne vilde bær og en blød og afbalanceret struktur. Det er en vin, der er klar til at blive nydt nu, uden behov for yderligere lagring. Harmonien mellem smagene og den generelle balance gør den til et attraktivt valg for elskere af veludførte rødvine.
2020
90 Parker
2020

16,5 Pts Jancis Robinson

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

126,71 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.