Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Cortes de Cima Incógnito

Cortes de Cima Incógnito

En af de store milepæle i Alentejo
Økologisk
Cortes de Cima Incógnito
75 cl.
2023
75 cl.
2021
redeemFå 15,55 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Alentejo
Forberedelsesområde Alentejo
Vinho Regional Alentejo
Oprindelsesbetegnelse Vinho Regional Alentejo
Cortes de Cima
Vinkælder Cortes de Cima
Indeholder sulfitter
100% Syrah
Druetyper 100% Syrah
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCortes de Cima Incógnito 2023

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 24 måneder på egetræsfade og 6 måneder i rustfrie ståltanke.

Stil Cortes de Cima Incógnito
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Charcuteri, Modnede oste, Rødt kød, Vildt

Om Cortes de Cima Incógnito

I 1988 ankom det amerikansk-danske par Carrie og Hans Jørgensen til Alentejo, Portugal, med sejlbåd, på jagt efter et sted at slå sig ned og dyrke en vingård. Da de fandt en frugtbar og rig jord, omgivet af hvide druesorter, besluttede de sig for at plante røde sorter, hvilket markerede begyndelsen på det, vi i dag kender som Cortes de Cima. Deres dristige vision og innovative ånd gav liv til Cortes de Cima Incógnito, en vin født af den første syrah-vinstok plantet i Alentejo. I 1991 plantede Hans disse vinstokke med podekviste hentet direkte fra Rhône, på en kalkstensbeliggende bjergtop, uden at forestille sig, at denne vingård ville blive et af de store vartegn i Alentejo. I dag fortsætter deres datter Anna Jørgensen familiens arv, idet hun bevarer essensen af sine forældre, men med sin egen tilgang og arbejdsfilosofi.

Cortes de Cima Incógnito er uden tvivl juvelen i Cortes de Cima. Syrah-druerne udvælges omhyggeligt for at sikre deres fremragende modenhed. Vinificeringen udføres omhyggeligt: gæringen, uden stilke og med regelmæssig afstilkning, foregår ved kontrolleret temperatur. En lang skindmaceration intensiverer de frugtige aromaer og giver en perfekt balance sammen med en robust tanninstruktur. Derefter modnes vinen i 8 måneder på franske egetræsfade (90%) og amerikanske egetræsfade (10%), hvilket tilføjer kompleksitet og elegance.

Cortes de Cima Incógnito er født af en families mod til at udforske nye veje og bryde med det konventionelle. Som navnet antyder, er det en mystisk vin, fuld af karakter og med et potentiale, der fortsætter med at overraske, og efterlader et uudsletteligt præg på Alentejos vinlandskab.

 

2021

Cortes de Cima Incógnito 2021 fremviser en behagelig aromatisk kompleksitet. På næsen fornemmes noter af modne frugter som blommer og brombær, ledsaget af et krydret strejf, der tilfører dybde. I munden bemærkes dens veldefinerede struktur og en afbalanceret smagspalet, med en vedvarende finish, der byder på minder om sorte frugter og en subtil jordagtig nuance. En sofistikeret og veludviklet vin, der afspejler frugternes modenhed.
2021
92 Parker
2021

17 Pts Jancis Robinson

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

777,48 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.