Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Domaine de Pallus Cabernet Franc

Domaine de Pallus Cabernet Franc

Friskheden, balancen og den mest ærlige udtryk af Loire
Biodynamisk
Domaine de Pallus Cabernet Franc
75 cl.
2023
94 Decántalo
redeemFå 3,08 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Loire
Forberedelsesområde Loire
AOC Chinon
Oprindelsesbetegnelse AOC Chinon
Domaine de Pallus
Vinkælder Domaine de Pallus
Indeholder sulfitter
100% Cabernet Franc
Druetyper 100% Cabernet Franc
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine de Pallus Cabernet Franc 2023

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk. 6 måneder på fad.

Stil Domaine de Pallus Cabernet Franc
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Blåskimmeloste, Bløde oste, Rødt kød, Vildt, Hvidt kød, Charcuteri, Modnede oste

Om Domaine de Pallus Cabernet Franc

Hvis der er nogen, der forstår sjælen i en vin, så er det Bertrand Sourdais. Født og opvokset blandt vinmarker i Chinon, midt i Loire-dalen, synes denne franske ønolog at være født med cabernet franc i blodet. Men hans historie går langt ud over skråningerne i Loire.

Bertrand tilhører den femte generation af vinavlere i sin familie, og som en sand vinentusiast har han fået sin erfaring i de store ligaer: Bordeaux (Château Léoville Las Cases og Mouton Rothschild) og Pomerol. Derefter krydsede han Pyrenæerne, arbejdede sammen med Álvaro Palacios i Priorat, og fandt endelig sit drømmested i Soria, hvor han grundlagde Dominio de Es og Bodegas Antídoto.

Men selvom han elsker den soriske Ribera del Duero, har Bertrand aldrig sluppet tråden til sine rødder i Chinon. På Domaine de Pallus fortsætter han med at fremstille cabernet francs, der taler sagte... men siger meget.

Hans Domaine de Pallus Cabernet Franc er ren delikatesse med karakter. Fremstillet af cabernet franc-druer fra biodynamisk dyrkning af hans unge vinmarker, beliggende på sandede og kalkholdige bakker, er denne vin resultatet af et minutiøst og dybt respektfuldt arbejde med naturen. Fermenteret med indfødte gærceller efter en kort maceration, og modnet i 6 måneder på brugte fade, er denne rødvin en vin, der udstråler ro, præcision og autenticitet.

Domaine de Pallus Cabernet Franc afspejler ikke kun jorden, hvorfra den kommer, men også den kyndige hånd, der signerer den: Bertrand Sourdais, vigneronen, der formåede at forvandle arv til følelser på flaske.

 

2022

Domaine de Pallus Cabernet Franc 2022 er en rødvin, der omslutter dig med en rig eksplosion af aromaer af friske kirsebær og jordbær, hvilket giver dine sanser en behagelig velkomst. I munden udmærker denne vin sig ved sin raffinement og skænker dig saftige og velafbalancerede smagsnuancer af røde frugter. Noterne af laurbær og den subtile genklang af cedertræ giver den en distinkt karakter, der tilbyder en sofistikeret og charmerende oplevelse. Årgangen 2022 har været enestående, hvilket giver den en fløjlsagtig og livlig tekstur. En perfekt vin for dem, der søger elegance og friskhed i hver slurk, og som udmærker sig ved sin harmoni og vedholdenhed.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

154,00 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.