Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus

Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus

Chinon Cabernet Franc, en kompleks og raffineret vin fremstillet af Bertrand Sourdais
Økologisk
Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus
75 cl.
2020
93 Decántalo
93 Suckling
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Loire
Forberedelsesområde Loire
AOC Chinon
Oprindelsesbetegnelse AOC Chinon
Domaine de Pallus
Vinkælder Domaine de Pallus
Indeholder sulfitter
100% Cabernet Franc
Druetyper 100% Cabernet Franc
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine de Pallus Les Pensées de Pallus 2020

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 12 måneder på egetræsfade.

Stil Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Charcuteri, Rødt kød

Om Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus

Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus er en enkelt-druetype rødvin lavet på Cabernet Franc fra AOC Chinon, produceret af Domaine de Pallus.

Domaine de Pallus er et vineri beliggende i Loire-regionen, etableret i 1889. Det har altid været i samme families eje, og i dag ledes det af Bertrand Sourdais, som efter mere end et årtis arbejde hos det spanske vineri Dominio de Atauta vendte tilbage i 2003 til sit hjemstavns Chinon. Han dyrker sine vinmarker biodynamisk og nærer dyb respekt for naturen.

Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus stammer fra over 35 år gamle vinstokke med meget lave udbytter, omkring 28 hektoliter pr. hektar, hvilket resulterer i druer af høj intensitet og koncentration. Jordbunden består af sand og småsten ovenpå et kalkstensunderlag.

Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus gennemgår en maceration med drueskindene i 12 dage. Under gæringen udføres daglige overpumpninger af 20 minutters varighed for at ekstrahere og ilte vinen, og efter endt vinifikation modnes den i 12 måneder på franske egetræsfade, der tidligere har været brugt til 3 eller 4 årgange af vin, hvorefter den tilbringer yderligere 6 måneder i cementtanke.

Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus er en dyb og kompleks vin, en manifestation af det terroir, den stammer fra, og den omhu, der er lagt i dens fremstilling.

2015 I Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus 2015 fremtræder aromaer af røde bær, hindbær, blommer samt nuancer af ristet og røget karakter i bouqueten. På ganen er den elegant, silkeblød og sofistikeret. Den røde hindbærnuance gør sig gældende igen, suppleret af en antydning af grillet peberfrugt, valnøddeolie og krydderier.
2020
93 Suckling
2017
91 Parker
2020

91 puntos Vinous

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.