Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam

Den nye stemme fra Rhône i krop og sjæl
Økologisk
Biodynamisk
Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam
75 cl.
2022
93 Parker
94 Decántalo
94 Suckling
94 Decanter
redeemFå 6,88 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Rhône
Forberedelsesområde Rhône
AOC Châteauneuf-du-pape
Oprindelsesbetegnelse AOC Châteauneuf-du-pape
Domaine Santa Duc
Vinkælder Domaine Santa Duc
Indeholder sulfitter
70% Grenache, 30% Syrah
Druetyper 70% Grenache, 30% Syrah
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2022

Rødvin Biodynamisk og Økologisk. 18 måneder i amforaer og fade.

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2022 tilbyder en oplevelse fyldt med karakter og distinktion. På næsen udfolder den en meget tiltalende aromatisk profil, hvor intense noter af solbær og et subtilt strejf af kamfer, der tilføjer friskhed, kan opfanges. Når man smager på den, fyldes munden med saftighed og silkeblødhed, ledsaget af en behagelig følelse af volumen. Tanninerne, selvom de er unge og kraftfulde, er perfekt afbalancerede og giver en upåklagelig struktur. Hvis du søger en vin, der udtrykker rigdommen og kompleksiteten i Châteauneuf-du-Pape, er denne årgang et fremragende valg.

Stil Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Charcuteri, Modnede oste, Rødt kød, Vildt

Om Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam

Der er sætninger, der, selvom de er latinske, ikke behøver oversættelse. “Habemus Papam” er en af dem. Hver gang gardinet til den centrale balkon i Peterskirken trækkes til side, og kardinal protodiakonen udtaler disse ord, holder den katolske verden vejret: “vi har en pave”. Det er den højtidelige bekendtgørelse af en ny begyndelse, af et skelsættende valg.

Og hvilket bedre sted at døbe en vin med dette navn end i Châteauneuf-du-Pape, den historiske appellation i det sydlige Rhône, hvis navn allerede henviser til pavedømmet? Der, i dette land af vinmarker og solglødede runde sten, fødes vinen Habemus Papam fra Domaine Santa Duc. En skabelse, der ikke kun hylder regionens pavelige historie, men også på sin måde bekendtgør et lige så betydningsfuldt valg: det nye kurs for vingården under ledelse af Benjamin Gras.

Valget af navn er ikke tilfældigt. Ligesom Rom vælger sin åndelige leder, har Santa Duc valgt sin egen vej mod en ny vinæra, legemliggjort i skikkelsen af Benjamin. Efter at have arbejdet på to af verdens mest mytiske ejendomme —Domaine de la Romanée-Conti i Bourgogne og Vega Sicilia i Ribera del Duero—, vender Benjamin hjem med en klar vision: at hæve familiens vines prestige yderligere ved at respektere naturen og fremme terroirs.

Og det lykkes ham. Ejendommen, grundlagt i 1874, har været vidne til seks generationer af Gras-familien. Siden 2016 har vinmarkerne været certificeret biodynamisk, og Benjamin opretholder en filosofi om minimal intervention i kælderen uden klaring eller filtrering. Her får vinen lov til at tale. Og i tilfældet med Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam gør den det med en dyb og karismatisk stemme.

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam fødes på de lerholdige sandjord i Châteauneuf-du-Pape, med en kalkstensundergrund og de mytiske runde sten, der absorberer solens varme og frigiver den om natten, som om de også beder for en god modning. Fremstillet med Grenache og Syrah, to sorter, der her finder deres katedral, dyrkes de økologisk og med biodynamiske behandlinger, og høsten sker manuelt på det optimale modningstidspunkt. Derefter, i kælderen, finder fermenteringen sted med indfødte gærstammer, og modningen foregår i 18 måneder i store Stockinger egetræsfoudres og terracotta-amforaer, der kombinerer tradition og modernitet. Endelig filtreres den ikke ved aftapning, den maskeres ikke. Den præsenteres, som den er. 

Som en ægte vinens pontif, er Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam en kraftfuld, men afbalanceret rødvin; elegant, men med karakter. Det er ikke blot en venlig hilsen til den kirkelige historie. Det er frem for alt en vin med identitet, med rødder og med en lovende fremtid. 


 

2022

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2022 tilbyder en oplevelse fyldt med karakter og distinktion. På næsen udfolder den en meget tiltalende aromatisk profil, hvor intense noter af solbær og et subtilt strejf af kamfer, der tilføjer friskhed, kan opfanges. Når man smager på den, fyldes munden med saftighed og silkeblødhed, ledsaget af en behagelig følelse af volumen. Tanninerne, selvom de er unge og kraftfulde, er perfekt afbalancerede og giver en upåklagelig struktur. Hvis du søger en vin, der udtrykker rigdommen og kompleksiteten i Châteauneuf-du-Pape, er denne årgang et fremragende valg.
2021

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2021 præsenterer sig med en imponerende og kompleks karakter. På næsen udfolder der sig intense aromaer af sorte frugter som brombær og blommer, ledsaget af et subtilt strejf af krydderier og lakrids, der indbyder til en fascinerende smagning. På ganen viser denne vin fine, velintegrerede tanniner, der bidrager til en elegant krop og en raffineret struktur. Dens afslutning er lang og harmonisk, hvilket efterlader en følelse af vedvarende tilfredsstillelse. På grund af dens aromatiske koncentration og perfekte balance er den et fremragende valg for dem, der søger en vin med dybde og sofistikation, ideel til at dele specielle øjeblikke.
2022
93 Parker
94 Suckling
2021
94 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

343,89 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.