Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo

El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo

En dybtrødet vin fra de højeste vinmarker, med en sjæl fra Bordeaux og en argentinsk klang.
El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo
75 cl.
2020
97 Parker
redeemFå 14,44 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Mendoza
Forberedelsesområde Mendoza
Mendoza
Oprindelsesbetegnelse Mendoza
Bodega Aleanna
Vinkælder Bodega Aleanna
Indeholder sulfitter
85% Cabernet Franc, 15% Malbec
Druetyper 85% Cabernet Franc, 15% Malbec
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterEl Enemigo Gran Enemigo El Cepillo 2020

Rødvin Modnet på træ. 15 måneder i foudres.

Stil El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Forret, Hvidt kød, Salater, Bløde oste

Om El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo

Den gyldne ratio, også kendt som det gyldne snit, det gyldne tal, Guds tal… er et irrationelt algebraisk tal med mange fascinerende egenskaber, som findes i visse geometriske figurer og i naturen selv. Den tilskrives æstetiske kvaliteter og en mystisk betydning. Denne magiske proportionalitet fremhæver skønheden i tingene.
 
85/15 er den guddommelige proportion, som Alejandro Vigil anvender i sine single vineyard-vine. Denne medieopmærksomme argentinske vinmager har formået at finde harmoni og skønhed i forholdet 85% cabernet franc og 15% malbec, hvilket har resulteret i vine med en perfekt balance mellem Bordeauxs elegance og argentinsk autenticitet.
 
Et eksempel herpå er Gran Enemigo El Cepillo, en rødvin, der stammer fra 1.300 meters højde, i vinmarken La Pampa El Cepillo i San Carlos (Mendoza). Her dominerer kolluviale jorde med marint kalk i bunden. En cuvée fremstillet efter Alejandro Vigils guddommelige proportion (85% cabernet franc og 15% malbec). Druerne høstes i 5 forskellige plukninger, med halvanden måneds mellemrum fra den første til den sidste høst.
 
Druerne gennemgår først en koldmaceration i 5 dage og derefter en gennemsnitlig maceration på 23 dage, ofte med 30% hele klaser. Mosten gærer i fade med naturlige gærstammer ved en moderat temperatur. Den færdige vin modner i 15 måneder i hundrede år gamle foudres.
 
“El enemigo” er navnet på serien af vine, som Alejandro Vigil producerer sammen med Adrianna Catena (Catena Zapata), i det projekt de leder gennem deres vingård Aleanna. 
 
Vigil, også kendt som “vinens Messi”, er en vinmager, der har formået at sætte argentinsk vinavl i søgelyset igen. I 2018 modtog dette sydamerikanske land sine første 100 Parker-point nogensinde, og det dobbelt op!, med to vine signeret af Alejandro Vigil: Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones 2016, en vin fra Catena Zapata-vingården, hvor Vigil også er chefvinmager, og Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2013, en rødvin fra hans personlige projekt, Aleanna (El Enemigo).
 
Gran Enemigo El Cepillo er en vin fra de højeste højder. En rødvin med en sjæl fra Bordeaux og et argentinsk præg, der kan nydes nu, men som lover smukke overraskelser efter yderligere lagring på flaske.
 
2018
Gran Enemigo El Cepillo 2018 er en saftig og udtryksfuld rødvin. I bouqueten fremstår den overdådig, idet den frembyder en harmonisk symfoni af frugtaromaer akkompagneret af aromatiske urter og krydderier. På ganen udviser den en struktur, der spænder fra medium til fyldig, hvor en fremtrædende syrlighed og en subtil saltet nuance komplementerer frugten. En raffineret, frisk og vibrerende rødvin med en velsmagende afslutning og en fremragende lagringspotentiale.
 
2020
97 Parker
2019
98+ Parker
2018
97 Parker
97 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

722,16 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.