Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Eremitas Antão do Deserto

Eremitas Antão do Deserto

Udsøgt rabigato i sin reneste form
Økologisk
Eremitas Antão do Deserto
75 cl.
2022
92 Parker
94 Decántalo
redeemFå 4,60 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Douro
Forberedelsesområde Douro
DOC Douro
Oprindelsesbetegnelse DOC Douro
Mateus Nicolau de Almeida
Vinkælder Mateus Nicolau de Almeida
Indeholder sulfitter
100% Rabigato
Druetyper 100% Rabigato
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterEremitas Antão do Deserto 2022

Hvidvin Modnet i beton Økologisk.

Stil Eremitas Antão do Deserto
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvid fisk, Forret, Grøntsager, Skaldyr

Om Eremitas Antão do Deserto

Eremitas Antão do Deserto er en økologisk hvidvin, der er modnet i cementtanke af Mateus Nicolau de Almeida i det portugisiske Douro-område med den indfødte druesort rabigato.

I 2015 forlod Mateus Nicolau de Almeida familieprojektet Muxagat for at skabe sit eget i Vila Nova de Foz Côa (Douro). I sin stræben efter at afspejle druesortens ægthed ud fra jordtyper, højde og eksponering, fremstiller han en kollektion af tre rabigato-vine, der er vinificeret på samme måde, men dyrket i tre forskellige subregioner.

I tilfældet med Eremitas Antão do Deserto vokser rabigato-druen i en dyb skiferjord nær en bæk. Disse vinstokke er placeret i en højde af 350 meter over havets overflade. Landbruget er økologisk, og der anvendes også biodynamiske metoder.

I vinkælderen bliver druerne fra Eremitas Antão do Deserto macereret i en "calcatórium" (granitbassin) i 3 timer. Derefter presses de i en vertikal presse, og ved hjælp af tyngdekraften overføres mosten til at gære spontant i cementtanke ved kontrolleret temperatur. Her forbliver vinen i 12 måneder.

Som en stor kendere af Douro-floden, ønsker Mateus at afspejle dette vinområdes unikke personlighed. Et eksempel herpå finder vi i Eremitas Antão do Deserto. En vin som, ligesom en ørkenens eremit, afslører hele det lys, der har været skjult, mens den "mediterede i sin hule".

2017 Eremitas Antão do Deserto 2017 er en hvidvin med en profil af søde citrusaromaer og akacieblomster. På ganen er den let, frisk og elegant. En vin med en strålende syrlighed over en lækker mineralsk baggrund.
2022
92 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

229,88 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.