Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Gallinas y Focas

Gallinas y Focas

En social vin med middelhavskarakter
Økologisk
Gallinas y Focas
75 cl.
2022
94 Parker
redeemFå 5,05 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
De Baleariske Øer
Forberedelsesområde De Baleariske Øer
VT Mallorca
Oprindelsesbetegnelse VT Mallorca
4 Kilos
Vinkælder 4 Kilos
Pet-Nat, Vin
Indeholder sulfitter
100% Manto Negro
Druetyper 100% Manto Negro
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterGallinas y Focas 2022

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 18 måneder i egetræsbarrel.

Gallinas y Focas 2022 er en rødvin, der fascinerer med sin unikke personlighed. Når man nærmer sig glasset, fornemmes intense noter af modne røde frugter som kirsebær og brombær, der flettes sammen med et subtilt strejf af søde krydderier, som er resultatet af lagringen på fad. Vinen indtager ganen med en saftig og omsluttende karakter, med tilstedeværende, men fløjlsbløde tanniner, hvilket giver en fuldendt og langvarig oplevelse. Det, der skiller Gallinas y Focas 2022 ud, er dens evne til at balancere frugtens friskhed med den kompleksitet, som lagringen tilfører, hvilket gør den til et attraktivt valg for dem, der søger en vin, der kombinerer friskhed og elegance.

Stil Gallinas y Focas
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Charcuteri, Rødt kød

Om Gallinas y Focas

Man bør aldrig dømme en bog på dens omslag. Noget lignende gælder for vin. Nogle gange har vinproducenten en klar vision; andre gange er det langt mere kompliceret. Hvad skal der stå på etiketten for at fange forbrugerens opmærksomhed? Dette problem havde de ikke hos Amadip Esmente, da medlemmerne af foreningen besluttede at navngive deres vin Gallinas y Focas. "Høns er sjove, og sæler klapper," forklarede de. Noget mere at tilføje?

Sammen med dem var den mallorcanske vingård 4 Kilos, som har muliggjort, at denne forening, der har til formål at give mennesker med intellektuelle handicap de samme muligheder som alle andre borgere, kan producere denne økologiske, lækre og utrolig velsmagende rødvin.

Den manto negro og syrah er de to druesorter, der udgør cuvéen for denne rødvin, dyrket i Roig og Plà d'en Caleu vinmarkerne, hvor jorden er rig på ler-kalksten med rullesten. Alle arbejdsprocesser udføres manuelt, med den største respekt for miljøet. 

Gallinas y Focas fermenterer i 4000l foudres ved en temperatur, der ikke overstiger 20°C, og gennemgår en maceration i 25 dage, hvilket fremhæver farve, smag og aromaer. Når gæringsprocessen er afsluttet, vil Gallinas y Focas gennemgå en lagring på 18 måneder i forskellige beholdere: 12 måneder i 500l Allier egetræsfade og yderligere 6 måneder i 4000l franske egetræsfoudres. Til sidst, inden den kommer på markedet, vil Gallinas y Focas hvile i 6 måneder på flaske.

Og det stopper ikke her! Designet af etiketten skal også tilskrives medlemmerne af foreningen. Bedre bliver det ikke.

2022

Gallinas y Focas 2022 er en rødvin, der fascinerer med sin unikke personlighed. Når man nærmer sig glasset, fornemmes intense noter af modne røde frugter som kirsebær og brombær, der flettes sammen med et subtilt strejf af søde krydderier, som er resultatet af lagringen på fad. Vinen indtager ganen med en saftig og omsluttende karakter, med tilstedeværende, men fløjlsbløde tanniner, hvilket giver en fuldendt og langvarig oplevelse. Det, der skiller Gallinas y Focas 2022 ud, er dens evne til at balancere frugtens friskhed med den kompleksitet, som lagringen tilfører, hvilket gør den til et attraktivt valg for dem, der søger en vin, der kombinerer friskhed og elegance.
2021

Gallinas y Focas 2021 er en vin, der søger at overraske fra første møde. Når du bringer den til næsen, vil du opdage en fortryllende blanding af modne jordbær og saftige brombær, fremhævet af balsamiske strejf, der tilføjer friskhed, samt krydderier, der giver kompleksitet. På ganen præsenterer den sig blød, med en medium krop og en silkeblød tekstur, der kærtegner smagen. Dens friske syre bidrager til en behagelig og harmonisk afslutning, der inviterer til fortsat nydelse. Denne lovende årgang fremhæver sine frugtagtige noter, godt integreret med træet, hvilket gør Gallinas y Focas 2021 til et ideelt valg for dem, der søger en livlig og afbalanceret rødvin.
2020

Gallinas y Focas 2020 udfolder en fortryllende palet af aromaer, hvor den friske røde frugt spiller hovedrollen; jordbær, hindbær og blåbær er elegant flettet sammen med subtile antydninger af ristet karamel og kakao, hvilket skaber en duftprofil, der indbyder til at fordybe sig i dens univers. I smagen imponerer denne rødvin med sin harmoni: tanninerne er søde og kærtegner ganen, mens dens flydende og imødekommende natur gør hver tår til en lækker og fornøjelig oplevelse.
2017 Gallinas y focas 2017 er en saftig rødvin med udtryksfulde aromaer af frisk rød frugt, mineralske undertoner og ristede hint fra træfadet. På ganen er den let, blød og yderst silkeagtig. Den byder på en strålende syre med sødmefulde tanniner og en frugtrig smagsprofil. Afslutningen er særdeles velafbalanceret og behagelig.
2012 En let indgang, akkompagneret af sødmefulde tanniner. Yderst afbalanceret og med fremragende syreindhold. Rig på røde frugter. Generøs, elegant og med en vedvarende eftersmag.

Granatrød med violet kant. Mellem til høj intensitet. Skinnende.

Yderst udtryksfuld, med aromaer af røde frugter (hindbær, blåbær). Noter af mentol samt subtile ristede undertoner fra trælagringen.
2010 I ganen udfolder den sig som velsmagende, frisk, med medium fylde, besidder en fremragende syrebalance og tanniner, der er en anelse sammentrækkende. Behagelig mellem til lang eftersmag med ristede og frugtige undertoner.

Intens kirsebærrød farve med lilla skær. Klar og skinnende, fremviser den en rigelig tåre.

Præsenterer en næse med høj intensitet, hvor dominerende moden sort frugt forenes med florale aromaer og mælkeagtige noter, som gradvist giver plads til fine ristede toner, diskrete krydderier og søde ristede nuancer.
2022
94 Parker
2020
94 Parker
2018
94 Parker
2017
93+ Parker
2016
93 Parker
2015
93 Parker
2014
93 Peñín
2012
92 Parker
2010
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

252,29 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.