Hacienda Solano Finca Peña Lobera er en rødvin fremstillet af vingården Hacienda Solano i La Aguilera (Burgos), D.O. Ribera del Duero.
Hacienda Solano er den personlige indsats fra Cubillo-familien. I 2001 besluttede de tre søskende, Estrella, Nuria og Agustín, at begynde at producere deres egne vine ud fra familiens vinmarker, som indtil da kun blev dyrket for at sælge druerne til områdets førende vingårde. Fra starten har de haft teknisk ledelse af ønologen Sophie Khün og siden 2016 af Toni Sarrión fra Mustiguillo-vinerierne.
Hacienda Solano råder over vinmarker i området omkring La Aguilera, gamle vinmarker, nogle af dem hundrede år gamle, beliggende i højderne og dyrket økologisk, selvom de endnu ikke er certificeret. Perfekte forhold for at skabe vine, der afspejler hele terroirets karakter og druesorten med friskhed og et stort lagringspotentiale.
Hacienda Solano Finca Peña Lobera er en vin fremstillet af Tinto Fino fra en enkelt vinmark beliggende i området Peña Lobera. En århundrede gammel vinmark, placeret mellem fyrreskove, i højderne, på sandholdig og kalkstensrig jord.
Høsten foregår manuelt i 12 kg kasser og med udvælgelse af druerne i vinmarken. I vingården foretages afstilkning uden at knuse druerne. Gæringen sker i en lille rustfri ståltank, hvor der udføres blide pigeage. Modningen varer 18 måneder på brugte franske egefade.