Heinrich Pannobile er en økologisk og biodynamisk rødvin, som er fadlagret i Burgenland (Østrig) af Weingut Heinrich, fremstillet af de indfødte druesorter zweigelt og blaufränkisch.
Gernot og Heike Heinrich grundlagde deres vingård i 1990 med blot en hektar land, med det formål at skabe vine, der afspejler sjælen af deres område. For at opnå dette arbejder de med indfødte druesorter såsom den lokale Blaufränkisch, dyrket økologisk og vinificeret med minimal indgriben.
Heinrich Pannobile stammer fra vinmarker beliggende på skråningerne af Leitha-bjergene. Vinstokke plantet i kalksten og skiferjord, dyrket efter økologiske principper med biodynamiske teknikker og uden brug af kemikalier. Høsten foregår manuelt på det optimale modningstidspunkt.
Efter manuel sortering af druerne til Heinrich Pannobile, indledes en spontan gæring med naturlige gærstammer og en tre ugers maceration på skindene i trætanke. Derefter presses druerne, og den opnåede vin modner i 21 måneder i 500 liters brugte egetræsfade.
Heinrich Pannobile er en vin uden prætentioner og uden ruhed, afbalanceret men alligevel eklektisk. En rødvin med frugtige nuancer, livlig og silkeblød.