Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
J.M Fourrier Côte de Nuits Village Le Preau

J.M Fourrier Côte de Nuits Village Le Preau

Aldrig før har "ikke at gøre noget" givet et bedre resultat...
Økologisk
Biodynamisk
J.M Fourrier Côte de Nuits Village Le Preau
75 cl.
2022
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or
Oprindelsesbetegnelse AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or
J.M Fourrier
Vinkælder J.M Fourrier
Indeholder sulfitter
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterJ.M Fourrier Côte de Nuits Village Le Preau 2022

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk, Økologisk og Bæredygtigt landbrug. 20 måneder i franske egetræsfade.

J.M Fourrier Côte de Nuits Village Le Preau 2022 er en subtilt moden og koncentreret rødvin. På næsen fornemmes friske kirsebær- og hindbæraromaer, ledsaget af et strejf af vanilje. I munden udmærker den sig ved sin bløde og silkebløde tekstur, med velintegrerede tanniner og en lang, behagelig afslutning. Denne fadlagrede vin tilbyder en afbalanceret og raffineret oplevelse, ideel for dem, der søger at nyde en vin med karakter og elegance.
 
Stil J.M Fourrier Côte de Nuits Village Le Preau
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Modnede oste, Blåskimmeloste, Bløde oste, Rødt kød, Vildt

Om J.M Fourrier Côte de Nuits Village Le Preau

Den gamle vingård er en fundamental forudsætning for hver enkelt af vinene fra Domaine Fourrier. Vinstokke, der er over 30 år gamle - altid dyrket økologisk og med respekt - er en af de ufravigelige forpligtelser, som Jean-Marie Fourrier altid skal opfylde i alle sine produktioner. Ifølge denne vigneron, som i øjeblikket er en af de mest fremtrædende i Bourgogne, vil planten ikke være i stand til at yde sit bedste, før dens rodsystem er fuldt udviklet. Så afgørende er denne præmis, at alle klaser, der ikke har nået denne obligatoriske modenhed, systematisk sælges uden nogen form for samvittighedskvaler. Kun på denne måde, ved at være en fanatiker af kvalitet, formår man at fremstille en af de bedste vine i Bourgogne, som J.M Fourrier Cote de Nuits Village Le Preau.
 
Ikke desto mindre kommer excellence i vinene fra Jean-Marie Fourrier ikke kun fra råmaterialet, men også fra de unikke og uforlignelige steder, hvor hans druer vokser. I tilfældet med J.M Fourrier Cote de Nuits Village Le Preau, som navnet antyder, skal man tage til Le Préau i den nordlige del af Côte de Nuits, en af de mest anerkendte lieux-dits. Dets lerjord, med en rødbrun farve blandet med kalksten, er et af de mange steder, der fortjener et særskilt kapitel i historien om franske vine. Lige i landsbyen Brochon, ved siden af Gevrey-Chambertin, ligger dette område, hvor Jean-Marie arbejder hårdt for at sikre, at frugten har den højest mulige kvalitet. For at opnå dette praktiserer Jean-Marie økologisk dyrkning, helt respektfuldt, hvor brugen af kemikalier og pesticider begrænses maksimalt.
 
Denne tilgang i marken, hvor han lever dag og nat, står i skarp kontrast til den "ikke-gøre-noget" filosofi, der hersker i den anden del af produktionen, under gæringen, hvor de naturlige gærceller styrer tid og faser. I denne fase kan Jean-Marie gøre meget lidt: vælge fadene (som for det meste er brugte), afstikke høsten, knuse bærrene, udføre meget blide ekstraktioner... Resten er uden for hans hænder. Som en utålmodig studerende venter han på resultaterne. Hvis arbejdet i marken er udført korrekt, vil J.M Fourrier Cote de Nuits Village Le Preau være perfekt; hvis der derimod er noget, der er gået galt, vil vinen straks afsløre det. J.M Fourrier Cote de Nuits Village Le Preau afslutter sin rejse ved at hvile i franske egetræsfade, hvor den har gennemgået både alkoholisk og malolaktisk gæring, hvor den forbliver i over et år.
 
Fordi nogle gange går tingene bedst af sig selv; fordi nogle gange er det bedst blot at stole på processen og lade sig rive med; fordi der findes få rødvine som J.M Fourrier Cote de Nuits Village Le Preau.
2022
J.M Fourrier Côte de Nuits Village Le Preau 2022 er en subtilt moden og koncentreret rødvin. På næsen fornemmes friske kirsebær- og hindbæraromaer, ledsaget af et strejf af vanilje. I munden udmærker den sig ved sin bløde og silkebløde tekstur, med velintegrerede tanniner og en lang, behagelig afslutning. Denne fadlagrede vin tilbyder en afbalanceret og raffineret oplevelse, ideel for dem, der søger at nyde en vin med karakter og elegance.
 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.