Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Los Frailes Rubificado

Los Frailes Rubificado

Nøglen til at afsløre hemmelighederne bag Valencias jordbund
Økologisk
Los Frailes Rubificado
75 cl.
2023
93 Parker
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Valencia
Forberedelsesområde Valencia
D.O. Utiel-Requena
Oprindelsesbetegnelse D.O. Utiel-Requena
Casa Los Frailes
Vinkælder Casa Los Frailes
Indeholder sulfitter
100% Grenache Tintorera
Druetyper 100% Grenache Tintorera
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterLos Frailes Rubificado 2023

Rødvin Modnet i ler Økologisk. 10 måneder i cementtanke og leramfora.

Stil Los Frailes Rubificado
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Bløde oste, Rødt kød, Modnede oste

Om Los Frailes Rubificado

Los Frailes Rubificado er en økologisk vin fremstillet af vingården Casa Los Frailes i Vals dels Alforins, et område sydvest for D.O. Valencia, hvor familien Velázquez leder denne virksomhed - en af Spaniens ældste - grundlagt i 1771.

Tre århundreder senere er denne 162 hektar store ejendom stadig i drift. Heraf er 130 hektar vinmarker, der vokser på fem forskellige typer jordbund: dolomitter, hvide kalksten, gule kalksten, alluviale og rubificerede. Uden tvivl er denne mangfoldighed af undergrunde den store rigdom hos Casa Los Frailes. I deres tilfælde har de ønsket at afspejle dette brede spektrum i en serie af vine. Blandt dem finder vi Los Frailes Rubificado, en rødvin fremstillet af grenache tintorera, der vokser på disse jernrige jorde beliggende på ejendommen 'Los Aperos', et område med rødlige jorde. Denne farvetone skyldes ophobningen af oxid, der farver overfladen med denne karakteristiske og iøjnefaldende farve.

Her er de unge vinstokke (13 år gamle) plantet i buskform, i en højde af 650 meter, og dyrkes uden kunstvanding efter biodynamiske principper. På dette område er de eksperter hos Casa Los Frailes, hvor María José og Miguel Velázquez (søskende og den seneste generation af virksomheden) allerede i slutningen af 90'erne satsede på denne type dyrkning. På denne måde, da ingen i Spanien overvejede at fjerne hverken herbicider eller kemiske produkter fra deres plantager, opnåede disse søskende økologisk certificering i år 2002.

I vinkælderen opretholdes denne minimale intervention, hvor man hele tiden er opmærksom på, at druen skal kunne udtrykke sig selv, uden nogen form for kunstgreb, der kan maskere den. Til dette formål vinificeres Los Frailes Rubificado i de gamle stenkar, som blev brugt og installeret af de tidligere ejere (en kongregation af jesuitmunke, der fremstillede vin der). I tilfældet med Los Frailes Rubificado vil 50% af klaserne blive fermenteret hele. Til sidst vil Los Frailes Rubificado gennemgå 10 måneders modning i halvnedgravede amforaer i jorden, hvilket opnår den mest rene udtryk for garnacha. Dette skyldes, at keramik - i modsætning til træ - er et materiale, der ikke afgiver nogen form for smag eller aroma til vinen.

Los Frailes Rubificado er ikke den eneste enkeltmarks vin. Til denne kollektion tilslutter sig Los Frailes Dolomitas og Los Frailes Caliza (hver især vinificeret på deres respektive terræn). Vi anbefaler at smage dem alle tre samtidigt. Kun på denne måde kan man opdage de forskelle og nuancer, der ligger gemt i dette område i det sydvestlige Valencia. Sikke en trio af esser!

2020

Los Frailes Rubificado er en letflydende rødvin med kirsebærfarve. Ved første øjekast fremstår den levende og indbydende, men det bedste afsløres under den videre vurdering, hvor frugtige aromaer (granatæble) og sødmefulde nuancer (lakrids, johannesbrød) kommer til udtryk. Smagsmæssigt er den frisk og yderst behagelig, velafbalanceret. Harmonisk og fuldendt. Overhovedet ikke tung. Overraskende let for en grenache tintorera. Lang, velsmagende og meget frisk afslutning.
2019

Los Frailes Rubificado 2019 er en flydende vin. Med en dyb kirsebærfarve, fremstår den i næsen som kompleks og udtryksfuld med krydrede og mineralske aromaer. På ganen er den elegant og velkonstrueret, med fylde. Langvarig eftersmag.
2023
93 Parker
2022
91 Parker
94 Peñín
92 Suckling
2021
90? Parker
92 Peñín
2020
91 Parker
2019
92 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.