Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Muster Sauvignon vom Opok

Muster Sauvignon vom Opok

Udsøgt mineralitet og fremragende syrlighed
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Muster Sauvignon vom Opok
75 cl.
2023
redeemFå 5,10 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
11.50%
Alkohol 11.50%
Steiermark
Forberedelsesområde Steiermark
Weinland Österreich
Oprindelsesbetegnelse Weinland Österreich
Sepp & Maria Muster
Vinkælder Sepp & Maria Muster
100% Sauvignon Blanc
Druetyper 100% Sauvignon Blanc
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterMuster Sauvignon vom Opok 2023

Hvidvin Biodynamisk, Naturlig, Økologisk og Vegansk.

Stil Muster Sauvignon vom Opok
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Røgede retter, Grøntsager, Skaldyr, Hvid fisk, Risretter

Om Muster Sauvignon vom Opok

Muster Sauvignon vom Opok er en naturlig hvidvin, der er økologisk og biodynamisk produceret i Weinland Österreich, Steiermark (Østrig) af Sepp & Maria Muster fra sorten sauvignon blanc.

Maria og Sepp Muster, forkæmpere for biodynamisk vinavl, indledte deres foretagende i år 2000 på familiens 10 hektar i den østrigske by Steiermark, ved grænsen til Slovenien. Tre år senere opnåede de biodynamisk certificering af deres vinmarker, og deres vine er anerkendt for at være livlige, velstrukturerede og med en markant mineralitet.

Muster Sauvignon vom Opok stammer fra vinstokke, der er 15 år gamle. Disse stokke er plantet i den karakteristiske "opok" jordbund, som er domineret af kalksten og leret silt. Der udøves biodynamisk landbrug med organiske behandlinger og nøje overholdelse af den astronomiske kalender. Udbyttet begrænses til 4.000 kilogram pr. hektar, og høsten foretages manuelt.

I vinkælderen afstilkes druerne fra Muster Sauvignon vom Opok først og gærer derefter i ovale træfade på 2.400 liter med naturlig gær. Vinen svovles let efter den første omstikning, omkring 10 måneder efter, og modner til sidst 20 måneder i træfade på 1.200 og 2.400 liter. Den tappes på flaske uklaret, ufiltreret og uden tilsætning af sulfitter.

Muster Sauvignon vom Opok 2017 er en utraditionel sauvignon blanc, der er opstået i samspillet mellem jord og terroir. En biodynamisk hvidvin med fremragende mineralitet og god syre.

2021

Muster Sauvignon vom Opok 2021 er en veldefineret hvidvin, yderst kompleks og fængslende, fyldt med nuancer, hvoraf mineraliteten og syrligheden er fremtrædende. Aromaen er meget raffineret og intens, med citrusnoter (lime, grøn mango) og hyld. Smagen er præget af en markant mineralitet, ledsaget af en yderst lækker syre og kraftfulde tanniner. Eftersmagen byder på nuancer af rød peber.
2017 Muster Gelber Sauvignon vom Opok 2017 er en veldefineret hvidvin med aromaer af moden hvid frugt, citrusnoter og antydninger af skifer. På ganen er den let, frisk og samtidig cremet. Den fremviser diskrete tanniner, en strålende syre og en udtalt mineralitet. Afslutningen er lang og yderst behagelig.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

254,92 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.