Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vegansk
Naturlig
Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin

Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin

Pinot Noir naturlig. Minimal indgriben men stor elegance.
Vegansk
Naturlig
Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin
75 cl.
2023
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Oprindelsesbetegnelse AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Philippe Pacalet
Vinkælder Philippe Pacalet
Andre mousserende vine, Vin
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPhilippe Pacalet Gevrey-Chambertin 2023

Rødvin Modnet på træ Naturlig og Vegansk.

Stil Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Charcuteri, Rødt kød

Om Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin

Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin er en enkelt-druetype, naturlig rødvin af Pinot Noir, fremstillet af Philippe Pacalet inden for A.O.C. Gevrey-Chambertin i Bourgogne, Frankrig.

Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin produceres af druer, der stammer fra parceller med ler- og kalkstensjord placeret på alluviale aflejringer, og fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 50 år, som dyrkes i overensstemmelse med principperne for biodynamisk landbrug.

Hele drueklaser gæres sammen med deres gær i fire uger uden tilsætning af svovldioxid og uden kunstigt kontrollerede temperaturer, og der foretages bâtonnage to gange dagligt. Den resulterende vin modnes på fin gær i 15 måneder. Aftapningen sker manuelt.

Philippe Pacalet arbejdede hos vingården Prieuré-Roch i Côte de Nuits, før han begyndte at fremstille vine i Bourgogne på egen hånd, idet han fortsatte den filosofi, han havde udviklet med sin onkel Marcel Lapierre i Beaujolais, som bygger på respekt for vinmarken og en minimalt interventionistisk dyrkning og vinifikation for at fremhæve udtrykket af Gamay og Pinot Noir-druerne, som han får fra sine parceller fordelt på 10 hektar i de fremtrædende appellationer i Bourgogne.

Hans arbejde resulterer i naturlige vine fremstillet med omtanke, som med elegance afspejler deres sortskarakteristika og det terroir, de stammer fra.
2016 Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 2016 er en rødvin præget af nuancerede blomsteraromaer, herunder roser og violer, samt antydninger af kirsebær og vanilje. Dette er en kompleks vin, der fremstår silkeblød på ganen, med fremtrædende tanniner, der forstærker dens distinkte karakter, og den besidder et fremragende lagringspotentiale.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.