Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Picchioni Da Cima a Fondo Frizzante

Picchioni Da Cima a Fondo Frizzante

Vingårdens højlandskarakter
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Picchioni Da Cima a Fondo Frizzante
75 cl.
2023
redeemFå 3,44 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Lombardiet
Forberedelsesområde Lombardiet
DOC Oltrepò Pavese
Oprindelsesbetegnelse DOC Oltrepò Pavese
Picchioni
Vinkælder Picchioni
70% Croatina, 30% Andre Røde Varianter
Druetyper 70% Croatina, 30% Andre Røde Varianter
12.0
Betjening 12.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPicchioni Da Cima a Fondo Frizzante 2023

Rødvin Ancestral Metode Naturlig, Økologisk og Vegansk.

Vinparring
Charcuteri, Risotto, Pasta

Om Picchioni Da Cima a Fondo Frizzante

Canneto Pavese er en lille by i det østlige Oltrepò, i Lombardiet (Italien), der har en stærk vintradition. I en sådan grad, at indtil for nogle år siden havde den en af de højeste forhold mellem vinmarksareal og det samlede areal i Italien. I lang tid var vinene fra denne region kraftfulde og fyldige og takket være deres høje alkoholindhold sikrede de deres konservering for at blive eksporteret til den anden side af Atlanterhavet. I det 20. århundrede, i et forsøg på at optimere omkostningerne, blev vinmarkerne, der var beliggende på svært tilgængelige steder, dog opgivet for at opnå en billigere produktion. Heldigvis er disse vinmarker, som syntes bestemt til at blive glemt, i dag blevet genoplivet af en ny generation af producenter, der kræver territorium og autenticitet. Andrea Picchioni er en del af denne gruppe af dristige vinmagere, der placeret i den lille Solinga-dal, på en bjergskråning med forbudte skråninger, skaber fyldige, kødfulde og vedholdende vine, der er værd at opdage.

Et af stjerne-produkterne fra La Compañía Agrícola Andrea Picchioni er Picchioni Da Cima a Fondo Frizzante, en mousserende vin, der følger en årtusindgammel traditionel metode til at fremstille vin på en helt naturlig måde. Fremstillet hovedsageligt med croatina-druen og en lille procentdel af andre røde sorter, er disse vinstokke placeret på toppen af bakken og dyrkes manuelt på en økologisk måde. Høsten udføres strengt manuelt i små kasser, og når de ankommer til vineriet, afstilkes og presses druerne. Mosten forbliver i kontakt med skallerne i nogle dage. Gæringen foregår med indfødte gærstammer i betontanke, og efter at have hvilet på gærresterne i nogle måneder, tappes vinen på flasker uden filtrering. I flasken gennemgår den en anden helt naturlig gæring og modnes endelig i vineriet i cirka 3 måneder før den markedsføres.

På denne måde, er Picchioni Da Cima a Fondo Frizzante en rød mousserende vin, der afspejler traditionen og essensen af vinmarken. En mousserende vin integreret i DOC Oltrepò Pavese, hvis bobler og frugtighed udtrykker glæde og livslyst.

 

2019

Picchioni Da Cima a Fondo Frizzante 2019 er en mousserende vin med en frugtagtig bouquet af små røde bær, violaromaer og nuancer af aromatiske urter. Smagsmæssigt er den dybsindig, kraftfuld og yderst raffineret. Denne vin byder på delikate tanniner, en vedvarende frugtrig smag og en lang eftersmag med behagelige noter af mandler.


 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

171,94 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.