Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
San Cucufate Bancales del Jalón

San Cucufate Bancales del Jalón

Kompleksitet og rustikt præg fra en vinmark med historie
San Cucufate Bancales del Jalón
75 cl.
2019
91+ Parker
redeemFå 7,27 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Oprindelsesbetegnelse D.O. Ribera del Duero
San Cobate
Vinkælder San Cobate
Indeholder sulfitter
100% Tinto Fino
Druetyper 100% Tinto Fino
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterSan Cucufate Bancales del Jalón 2019

Rødvin Modnet på træ. 10 måneder på egetræsfade.

Stil San Cucufate Bancales del Jalón
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Vildt, Charcuteri, Modnede oste, Rødt kød

Om San Cucufate Bancales del Jalón

Ingen større kvalitetsgaranti findes end landområder, der allerede blev udvalgt af benediktinermunke til dyrkning af vinstokke. Historisk set anerkendt som ekspert vinavlere og pionerer inden for vinproduktion, var tilstedeværelsen af et benediktinerkloster ofte et tegn på frugtbare jorder. Faktorer som jordkvalitet, solens placering og mikroklima var essentielle elementer, de tog i betragtning for at dyrke druer af højeste kvalitet, og dette er i dag en arv, der er værd at bevare. Ti århundreder senere iværksætter den unge forretningsmand Antonio Vázquez Muñoz-Calero et spændende projekt på det sted, hvor benediktinermunkene engang grundlagde San Cobate klosteret, på en ejendom beliggende i Gumiel del Mercado (Burgos), i hjertet af Ribera del Duero. En sikker investering for at skabe vine, der fuldt ud reflekterer de forskellige jordarters karakter og regionens signaturdruesort, den tinta fina. Fra hans tre bedste parceller præsenterer han os for San Cucufate serien (navnet som klosteret var kendt under i begyndelsen af dets konstruktion). Tre begrænsede produktioner, der er værd at nyde for deres kompleksitet, elegance og vedholdenhed.

En af dem, San Cucufate Bancales del Jalón, er særlig fordi den stammer fra en ejendom med ler- og kalkholdige jorde, omringet af aromatiske planter som timian, rosmarin og lavendel. Tempranillo vinstokke plantet i terrasser siden 2010, der dyrkes på traditionel vis og håndhøstes på det optimale modningstidspunkt. I vinkælderen, efter en nøje udvælgelse af de bedste druer, fermenteres de med en del hele klaser i betontanke. Derefter modnes vinen langsomt i 10 måneder på fade af forskellig brug og 8 måneder på foudres af forskellige størrelser.

Resultatet er San Cucufate Bancales del Jalón, en vin med en rustik og kraftfuld karakter, der udstråler hele personligheden fra en vingård, som har bevaret sin egen identitet siden det 11. århundrede. En vin med stor aromatisk koncentration, der kan nydes fra start til slut i glasset.

 

2018

San Cucufate Bancales del Jalón 2018 udfolder en intens bouquet, der forener moden frugt som kirsebær, blåbær og blomme, med den forførende duft af aromatiske urter såsom timian, rosmarin og basilikum. Det ledsages af subtile ristede og krydrede nuancer på en balsamisk baggrund, som inviterer til at udforske dens kompleksitet. På ganen imponerer den med sin fylde, kraft og intensitet, og tilbyder en silkeagtig og omsluttende fornemmelse, der omfavner smagssansen. De veldefinerede, men fint slebne tanniner flettes sammen med en velafbalanceret syre, hvilket resulterer i en bred, vedvarende eftersmag fyldt med fortryllende indtryk. En begrænset produktion på kun 850 flasker.
2019
91+ Parker
2018
91 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

363,32 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.