Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Tagaro Sei Caselle

Tagaro Sei Caselle

Autentisk udtryk fra Puglia
Tagaro Sei Caselle
75 cl.
2024
redeemFå 2,67 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,85 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,62 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Puglia
Forberedelsesområde Puglia
DOC Salice Salentino
Oprindelsesbetegnelse DOC Salice Salentino
Tagaro
Vinkælder Tagaro
Indeholder sulfitter
100% Negroamaro
Druetyper 100% Negroamaro
12.0
Betjening 12.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterTagaro Sei Caselle 2024

Rødvin. 4 måneder på egetræsfade.

Tagaro Sei Caselle 2024 imponerer med sin rubinrøde farve, der fanger opmærksomheden fra første øjeblik. På næsen præsenterer den sig med en indbydende aroma af røde frugter som kirsebær og hindbær, beriget med subtile kryddernoter, der indbyder til yderligere udforskning. Ved smagning overrasker den med en bemærkelsesværdig intensitet, der fylder ganen; dens tanniner er omhyggeligt integreret og tilbyder en blød, men fast tekstur. Afslutningen er langvarig og efterlader et varigt indtryk. Denne vin er perfekt for dem, der søger en fuldendt og indhyllende oplevelse, kendetegnet ved dens balance og dybden af dens smagsnuancer.

Stil Tagaro Sei Caselle
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Charcuteri, Modnede oste, Rødt kød, Risretter

Om Tagaro Sei Caselle

Der er landskaber, man genkender, før man ankommer. Og i tilfældet med Tagaro, begynder denne identitet allerede før åbningen af en flaske. Hele deres sortiment har en silhuet inspireret af trulli, disse stenbygninger med konisk tag, der er så karakteristiske for landskabet i Puglia, især i Itria-dalen.

Det er ikke blot en dekorativ gestus. Det er en måde at bevare båndet til området på. En ydmyg arkitektur, født af arbejdet på marken og af nødvendighed, som her bliver til vingårdens visuelle sprog.

Sei Caselle forstås ud fra den samme logik. Fra Salento, i den sydligste del af Puglia, opstår denne rødvin som en direkte udtryk for landskabet.

Sei Caselle kommer fra vinmarker med negroamaro vinstokke, der er mellem 15 og 25 år gamle, med tilstrækkelig modenhed til at tilbyde en balance mellem frugt, struktur og friskhed. Klimaet er varmt middelhavsklima med tørre, lange somre, milde vintre og den konstante påvirkning fra de joniske og adriatiske havbriser. Denne naturlige ventilation er afgørende for at moderere varmen og bevare vinmarkens sundhed.

Jordbunden er ler-kalkholdig med tilstedeværelse af sten og kalk. Denne sammensætning tvinger vinstokken til at søge dybt efter vand, hvilket resulterer i lavere udbytte og mere koncentrerede druer med større aromatisk og strukturel definition. Høsten udføres på det optimale modningstidspunkt, hvor man søger en balance mellem teknologisk og fenolisk modenhed.

Efter høsten afstilkes druerne for at fjerne stilkene og undgå urteagtige noter. Herefter udføres en kold præfermentativ maceration ved 4–5 °C i cirka 48 timer, hvilket tillader en blid ekstraktion af farve og primære aromaer. Derefter inokuleres udvalgte gærstammer, og den alkoholiske gæring begynder, dvs. omdannelsen af sukker til alkohol. Under denne proces forbliver vinen i kontakt med skallerne for at udtrække struktur, farve og volumen i munden.

Når gæringen er afsluttet, presses vinen nænsomt, og den gennemgår malolaktisk gæring, hvilket blødgør syren og tilføjer rundhed. Til sidst lagres vinen i flere måneder på træ, en modning der tilføjer stabilitet, integration og kompleksitet før aftapning.

Sei Caselle behøver ikke mange ord for at blive forstået. Ligesom trulliernes former i Puglia, der genkendes uden anstrengelse i landskabet, udtrykker denne vin sig naturligt. At åbne flasken er som at nærme sig Syditalien uden mellemmænd. 

2024

Tagaro Sei Caselle 2024 imponerer med sin rubinrøde farve, der fanger opmærksomheden fra første øjeblik. På næsen præsenterer den sig med en indbydende aroma af røde frugter som kirsebær og hindbær, beriget med subtile kryddernoter, der indbyder til yderligere udforskning. Ved smagning overrasker den med en bemærkelsesværdig intensitet, der fylder ganen; dens tanniner er omhyggeligt integreret og tilbyder en blød, men fast tekstur. Afslutningen er langvarig og efterlader et varigt indtryk. Denne vin er perfekt for dem, der søger en fuldendt og indhyllende oplevelse, kendetegnet ved dens balance og dybden af dens smagsnuancer.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

133,44 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,85 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,62 kr er forsendelsen gratis med DPD.