Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Tagaro Passo del Sud Appassimento

Tagaro Passo del Sud Appassimento

Når 'appassimento' bliver til kunst
Tagaro Passo del Sud Appassimento
75 cl.
2025
redeemFå 2,81 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,85 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,62 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Puglia
Forberedelsesområde Puglia
IGP Puglia
Oprindelsesbetegnelse IGP Puglia
Tagaro
Vinkælder Tagaro
Indeholder sulfitter
30% Negroamaro, 30% Nero di Troia, 30% Primitivo, 10% Merlot
Druetyper 30% Negroamaro, 30% Nero di Troia, 30% Primitivo, 10% Merlot
18.0
Betjening 18.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterTagaro Passo del Sud Appassimento 2025

Rødvin Modnet på træ.

Tagaro Passo del Sud Appassimento 2025 imponerer med sin intense røde farve og violette refleksioner, der lover en livlig oplevelse. Når man nærmer sig næsen, udfolder der sig en forførende vifte af aromaer, hvor saftige solbær, blåbær og brombær dominerer, sammenflettet med subtile ristede krydderier, der tilføjer en varm nuance. I munden er den blød og fløjlsagtig, hvilket gør hver tår til en fornøjelse. De koncentrerede smage af røde frugtmarmelader vedvarer, og efterlader et varigt indtryk. Årgangen 2025 udmærker sig ved sin enestående intensitet og vedholdenhed, hvilket gør den ideel for dem, der nyder rige, frugtige vine med et strejf af krydderi på grund af dens lagring på træ.

Stil Tagaro Passo del Sud Appassimento
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Charcuteri, Modnede oste, Rødt kød

Om Tagaro Passo del Sud Appassimento

Forestil dig et barn løbe gennem vinmarkerne i Valle de Itria, i hjertet af det dybe Apulien (Italien), mens han stopper op for at indånde den tætte duft af most og stirrer med store øjne på de voksnes mystiske arbejde blandt fadene. Dette barn var Michele Lorusso. Ved sin fars side og med familiens tradition i åndedrættet lærte Michele en lektie, der blev indprentet i ham: at vin først og fremmest er kultur, absolut respekt for jorden og en daglig dedikation uden genveje. Med årene blev denne autentiske kærlighed drivkraften bag grundlæggelsen af Masseria Tagaro og formningen af en ny og levende vision for vinene fra hans region. En vision så sammenhængende, at den har formået at erobre Luca Maroni, en af Italiens mest indflydelsesrige og frygtede kritikere, som er faldet for husets renhed og brutale frugtkoncentration i hans berømte guide Annuario dei Migliori Vini Italiani.

For at forstå, hvorfor denne rødvin er ren hedonisme, skal man mentalt rejse til byen Locorotondo. Under beskyttelse af IGP Puglia slår vingårdens 10 til 20 år gamle vinstokke rødder i en meget speciel jord, en perfekt blanding af sand, ler og kalksten. Det er et terroir, der tåler den brændende sol i det sydlige Italien, men som takket være denne sammensætning bevarer den nødvendige friskhed, så vinstokkene ikke bliver overmættede. Men det virkelige es i ærmet for Masseria Tagaro er appassimento-metoden: at lade druerne overmodne og tørre let på planten inden høsten for at koncentrere sukker og aromaer til svimlende niveauer.

Tagaro Passo del Sud Appassimento er resultatet af at tæmme denne frugtens vildskab med kirurgisk præcision i kælderen. Efter en ultrablid afstilkning lader man skallerne og mosten macerere koldt i 4 dage ved en meget lav temperatur på 4-5 °C for at udtrække al farve og aromatisk intensitet uden at tilføre en smule bitterhed. Derefter starter fermenteringsprocessen, hvor temperaturen hæves til det maksimale de første dage for at fastsætte strukturen og sænkes derefter for at forkæle frugten. Efter den malolaktiske gæring i rustfri ståltanke får vinen lov til at hvile et par måneder i egetræsfade. Ingen overdreven træpåvirkning; kun den nødvendige tid til at finpudse teksturen af en spektakulær blanding, hvor primitivo, negroamaro, nero di Troia og merlot smelter sammen i en perfekt omfavnelse.

Tagaro Passo del Sud Appassimento er en vin med en uimodståelig flow, en ultra-ekspressiv rødvin, tæt, voluminøs, næsten tygbar, men med en så silkeagtig tekstur og en så afrundet balance, at den glider ned som silke. Tør du opdage, hvorfor den italienske kritik er blevet vild med den?

2025

Tagaro Passo del Sud Appassimento 2025 imponerer med sin intense røde farve og violette refleksioner, der lover en livlig oplevelse. Når man nærmer sig næsen, udfolder der sig en forførende vifte af aromaer, hvor saftige solbær, blåbær og brombær dominerer, sammenflettet med subtile ristede krydderier, der tilføjer en varm nuance. I munden er den blød og fløjlsagtig, hvilket gør hver tår til en fornøjelse. De koncentrerede smage af røde frugtmarmelader vedvarer, og efterlader et varigt indtryk. Årgangen 2025 udmærker sig ved sin enestående intensitet og vedholdenhed, hvilket gør den ideel for dem, der nyder rige, frugtige vine med et strejf af krydderi på grund af dens lagring på træ.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

140,54 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,85 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,62 kr er forsendelsen gratis med DPD.