Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Tagaro Cinquenoci Primitivo

Tagaro Cinquenoci Primitivo

En udtryksfuld Primitivo fra det sydlige Italien
Tagaro Cinquenoci Primitivo
75 cl.
2024
91 Suckling
redeemFå 2,67 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,85 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,62 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.00%
Alkohol 15.00%
Puglia
Forberedelsesområde Puglia
IGP Puglia
Oprindelsesbetegnelse IGP Puglia
Tagaro
Vinkælder Tagaro
Indeholder sulfitter
100% Primitivo
Druetyper 100% Primitivo
12.0
Betjening 12.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterTagaro Cinquenoci Primitivo 2024

Rødvin Modnet på træ. 8 måneder på egetræsfade.

Tagaro Cinquenoci Primitivo 2024 forfører fra første øjeblik med sin intense og dybe farve. Når glasset nærmes næsen, fremkommer lækre aromaer af vanilje, kanel, rosiner og brændte appelsiner. I munden udfolder den sig med en fyldig, generøs og omsluttende krop, der byder på medium-faste tanniner og en behagelig fornemmelse af søde krydderier, som kulminerer i en mindeværdig afslutning. Denne vin udmærker sig ved sin balance mellem sødme og struktur, og tilbyder en fuldendt og kompleks oplevelse, der er værd at nyde. Dens evne til at fylde hver tår med smag og kompleksitet gør den stærkt anbefalelsesværdig for dem, der søger en rødvin med karakter og personlighed.

Stil Tagaro Cinquenoci Primitivo
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Vildt, Charcuteri, Modnede oste, Rødt kød

Om Tagaro Cinquenoci Primitivo

Før det blev til vin, var Cinquenoci et tegn.

En lille håndtegning på de kalkede vægge i landhuse. Den var der ikke for at dekorere noget. Det var en måde at bede om, at jorden ville svare, at høsten ville holde, at arbejdet ville fortsætte.

I de landlige samfund i det sydlige Italien levede disse symboler tidligere side om side med dagligdagen. De blev tegnet på sten som en hensigtserklæring, et håb eller en minimal beskyttelse mod landets usikkerhed.

Tagaro Cinquenoci Primitivo opstår fra denne idé. Fra noget lille, der forsøger at tage sig af noget stort.

Fremstillet i det sydlige Italien, i regionen Puglia, udvikler vingården Tagaro et projekt dybt forbundet med den middelhavskultur og dens måde at forstå jorden på. Et landskab, hvor vinmarken lever side om side med tørstensbyggeri, oliventræer og et lys, der sætter tempoet for alt, der vokser.
Tagaro Cinquenoci Primitivo er beskyttet af IGP Puglia, en geografisk betegnelse, der tillader fri fortolkning af territoriet og de lokale sorter, mens forbindelsen til oprindelsen bevares. Druerne kommer fra gamle primitivo vinstokke, fordelt på forskellige parceller omkring Valle d'Itria. Gamle stokke, der naturligt har reduceret deres udbytte og koncentrerer energien i hver klase. De søger ikke volumen, men ægte intensitet i frugten.

Jordbunden er ler-kalkholdig med tilstedeværelse af kalksten, fattig på organisk materiale. Denne type jord tvinger vinstokken til at søge dybt for at overleve, hvilket skaber balance, struktur og karakter. Klimaet er varmt middelhavsklima med lange, tørre og lyse somre. Kontrasten mellem dagens varme og nattens kølighed tillader en vis naturlig spænding i modningen af primitivo. Høsten udføres manuelt, hvor klaserne udvælges på det optimale modningspunkt.

En gang i vineriet afstilkes druerne, og stilkene fjernes for kun at arbejde med frugtens mest udtryksfulde del. Mosten fermenterer i rustfri ståltanke, hvor sukkeret kontrolleret omdannes til alkohol, mens sortens frugtprofil bevares. Under macerationen tillader kontakten med skallerne at udtrække farve, struktur og aromaer. Det er på dette tidspunkt, at vinen begynder at definere sig i tekstur og karakter. Derefter gennemgår den malolaktisk gæring, hvilket blødgør syren og tilføjer rundhed. Endelig stabiliseres vinen, klareres om nødvendigt og tappes på flaske, idet den bevarer en ung, direkte og udtryksfuld stil, hvor frugten er i centrum.

Tagaro Cinquenoci Primitivo er en vin, der fanger en gammel gestus og bringer den til nutiden uden kunstgreb. Og måske er det derfor, den fungerer så godt i dag; fordi den ikke har brug for tid til at bevise, hvad den er. Enhver undskyldning er god til at åbne den.

2024

Tagaro Cinquenoci Primitivo 2024 forfører fra første øjeblik med sin intense og dybe farve. Når glasset nærmes næsen, fremkommer lækre aromaer af vanilje, kanel, rosiner og brændte appelsiner. I munden udfolder den sig med en fyldig, generøs og omsluttende krop, der byder på medium-faste tanniner og en behagelig fornemmelse af søde krydderier, som kulminerer i en mindeværdig afslutning. Denne vin udmærker sig ved sin balance mellem sødme og struktur, og tilbyder en fuldendt og kompleks oplevelse, der er værd at nyde. Dens evne til at fylde hver tår med smag og kompleksitet gør den stærkt anbefalelsesværdig for dem, der søger en rødvin med karakter og personlighed.
2024
91 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

133,44 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,85 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,62 kr er forsendelsen gratis med DPD.