Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Soca-rel Manto Negro-Escursac

Soca-rel Manto Negro-Escursac

En rødvin født i en omvæltningstid
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Soca-rel Manto Negro-Escursac
75 cl.
2024
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,26 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,41 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
De Baleariske Øer
Forberedelsesområde De Baleariske Øer
Soca-rel
Vinkælder Soca-rel
50% Escursac, 50% Manto Negro
Druetyper 50% Escursac, 50% Manto Negro
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterSoca-rel Manto Negro-Escursac 2024

Rødvin Ung Biodynamisk, Naturlig og Vegansk.

Stil Soca-rel Manto Negro-Escursac
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Grøntsager, Bløde oste, Risretter, Forret, Hvidt kød, Charcuteri, Røgede retter

Om Soca-rel Manto Negro-Escursac

Umuligt at glemme året 2020, ikke sandt? Alligevel, i det år, hvor vi lærte at genopfinde os selv, efterlod det også positive ting: vi opnåede at hvile og koble fra (nogle mere end andre), vi nød vin derhjemme (jeg tvivler på, at supermarkedshylderne nogensinde igen vil blive så tomme som i de dage), og mange realiserede deres drømme. I denne sidste gruppe finder vi Pep Rodríguez og hans projekt: mikrovinkælderen Soca-Rel.

Selvom hans historie med vingården ikke var ny – han har arbejdet for producenten José Luis Ferrer siden han var 25 år – tog Pep ikke det endelige spring før i 2019, da han påbegyndte sit projekt. Noget beskedent, med en meget begrænset og lille produktion, der forsvandt under pandemien. Siden da har publikum længtes efter mere, og Pep fortsætter fokuseret på sine fremstillinger (nogle af dem eksperimentelle), hvoraf kun tre indtil videre er kendte: Den sortrene escursac, den sortrene manto negro og coupage af begge i Soca-rel Manto Negro-Escursac Socarel.

I alt tre vine, fem ejendomme og mere end otte autochthone varianter er balancen hos Soca-Rel. "Potentialet i de autochthone sorter er umådeligt," forsikrer Pep, som plejer sine vingårde naturligt, med total ærlighed og omhu. Grundlaget for Soca-rel Manto Negro-Escursac Socarel skal findes i den baleariske øgruppe, specifikt i Mallorca. Her, i kommunen Consell, dyrker Pep sine vingårde, mellem 70 og 140 meter over havets overflade og på frugtbare jorde, med et højt indhold af grus og sten, hvor vandet bevares i de tørreste måneder. Området, som ligger parallelt med Tramuntana-bjergkæden, påvirkes af et middelhavsklima, med tørre og varme somre, milde vintre og regnfulde efterår. At forstå denne trekant – jord, klima og druer – er nøglen til arbejdet hos Pep Ortega, som betegner sig selv som en "vingårdens dyr". Som elsker af biodiversitet dyrker denne vinyòvol alle sine vine naturligt, følger biodynamikken og lader naturen gøre sit arbejde. Han begrænser sig blot til at ledsage på denne lange vej, der fører frem til høsten, når druerne håndplukkes. Eventyret fortsætter i vinkælderen, hvor der heller ikke vil blive brugt nogen kemikalier i fremstillingen af Soca-rel Manto Negro-Escursac Socarel. I denne vidunderlige vin bruges kun most fra første presning, indfødte gærstammer og meget kærlighed og tålmodighed.

Passion for jorden, biodiversitet og autenticitet forenes i Soca-rel Manto Negro-Escursac Socarel. Skål for Pep Ortega! Og skål for de projekter, der altid lykkes!

2022

Soca-rel Manto Negro-Escursac 2022 er en rødvin, der forfører med sin ungdommelighed og friskhed. Når man fører den op til næsen, forkæler den os med søde aromaer, der minder om slik og noter af frugter som jordbær og kirsebær, suppleret med en subtil citrus undertone. På tungen er den let og umiddelbar, den glider ubesværet henover ganen og efterlader et vedvarende, dog finfølende indtryk. Dens frugtige karakter og smidighed gør den til en rødvin, der er let at nyde og indtage i enhver lejlighed.
2022
92 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,26 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,41 kr er forsendelsen gratis med DPD.