Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
UBE Carrascal Las Vegas

UBE Carrascal Las Vegas

Den århundredgamle renhed af Listán Blanco
UBE Carrascal Las Vegas
75 cl.
2022
75 cl.
2020
redeemFå 8,69 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Andalusien
Forberedelsesområde Andalusien
Cota 45
Vinkælder Cota 45
Indeholder sulfitter
100% Listán Blanco
Druetyper 100% Listán Blanco

Elektronisk etiket

SmagsnoterUBE Carrascal Las Vegas 2022

Hvidvin Modnet under flor-slør Bæredygtigt landbrug.

UBE Las Vegas El Carrascal 2022 er en vin, der fortryller fra første øjeblik med sin blege gule farve, der lover en uovertruffen friskhed. Når man bringer den til næsen, udfolder sig livlige urtearomaer og citrusfrugter som citron og grapefrugt, der fremkalder forårets friskhed og vitalitet på landet. Ved smagning føles dens elegante krop fast, med en mineralitet der kærtegner ganen og tilbyder en let saltethed, der gør den endnu mere fascinerende. Dens subtile aldring under florlag tilføjer meget specielle nuancer. Denne vin er perfekt for dem, der søger en hvidvin med personlighed og dybde, der viser rigdommen og mangfoldigheden i de gaditanske lande.

Stil UBE Carrascal Las Vegas
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvid fisk, Forret, Modnede oste, Foie gras

Om UBE Carrascal Las Vegas

Når man udtaler "Marco de Jerez", drager sindet straks mod livlige manzanillas, skarpe finos og hedvin, der har erobret halve verden. Men der er et andet Jerez, der i årevis har været i skyggen, og som endelig begynder at få den plads, det fortjener, takket være det næsten arkæologiske arbejde fra skikkelser som Ramiro Ibáñez.

Fra dette blik mod fortiden fødes UBE, et projekt, der søger at genoplive de klassiske, ufortificerede vine fremstillet med listán blanco—eller Ubérrima, som sorten også var kendt som—navnet, der inspirerer denne serie.

Således opstår UBE Las Vegas El Carrascal. Alt begynder i en lille vinmark på 0,7 hektar i Pago de El Carrascal. Der, i en utrolig smal plantningsramme på knap fem fod, sameksisterer urgamle kloner af listán og palomino, der har stirret mod himlen i over et århundrede.

Jorden er albariza de lentejuelas, den strålende kalk, der fungerer som svamp og spejl. På den ene side tilbageholder den det nødvendige, og på den anden side reflekterer den lyset og tvinger vinstokken til at gå i dybden. Det er en kombination, der giver spændstige druer med præcise aromaer og en mineralitet, der mærkes mere end den duftes.

Druen kommer ind i vineriet uden store kunstgreb, med det formål at respektere den karakter, den bringer fra marken. Gæringen, spontant, lader mosten udtrykke sig i sit eget tempo. Derefter følger den biologiske lagring, den jerezanske magi, hvor florlaget tager over fra ønologen. Men det er ikke en hvilken som helst lagring. I dette tilfælde leger Ramiro med antallet af criaderas, størrelsen af fadene, niveauet af tomrum og rytmerne af udtagninger og påfyldninger for at justere intensiteten af florlaget. Det handler ikke om at gøre det til en fino, men om at give det en dybde uden at stjæle vinens oprindelige stemme.

UBE Las Vegas El Carrascal præsenterer sig med en smuk balance mellem albarizas salte spænding, den strenge erindring af listán og det fineste florlag, der tilføjer kompleksitet uden at dominere. Den har den gamle elegance og friskheden af det, der genopstår. Det er Jerez, ja... men et Jerez, som mange mennesker endnu ikke kender.



 

2022

UBE Las Vegas El Carrascal 2022 er en vin, der fortryller fra første øjeblik med sin blege gule farve, der lover en uovertruffen friskhed. Når man bringer den til næsen, udfolder sig livlige urtearomaer og citrusfrugter som citron og grapefrugt, der fremkalder forårets friskhed og vitalitet på landet. Ved smagning føles dens elegante krop fast, med en mineralitet der kærtegner ganen og tilbyder en let saltethed, der gør den endnu mere fascinerende. Dens subtile aldring under florlag tilføjer meget specielle nuancer. Denne vin er perfekt for dem, der søger en hvidvin med personlighed og dybde, der viser rigdommen og mangfoldigheden i de gaditanske lande.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

434,34 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.