Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Viariz

Viariz

Raúl Pérez' nye projekt
Viariz
75 cl.
2023
75 cl.
2022
96 Parker
96 Suckling
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Bierzo
Oprindelsesbetegnelse D.O. Bierzo
Raúl Pérez
Vinkælder Raúl Pérez
Indeholder sulfitter
100% Mencía
Druetyper 100% Mencía
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterViariz 2023

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 12 måneder på egetræsfade.

Stil Viariz
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Risretter, Vildt, Charcuteri, Bælgfrugter, Modnede oste

Om Viariz

Skønt hans rustikke udseende og tætte skæg måske fremkalder billedet af en almindelig landmand, er Raúl Pérez uden tvivl en af de mest indflydelsesrige skikkelser i vinens verden. Hvorfor? Fordi denne vinmager fra Bierzo har den unikke evne til at forvandle alt, hvad han rører ved, til guld. Han tilhører ikke blot eliten af vinavlere med 100 Parker-point på sit CV, men har også formået at sætte Bierzo på kortet, hvilket har gjort det til en af de mest eftertragtede regioner blandt vinelskere.
Når Raúl lancerer et nyt projekt, er det derfor umuligt ikke at blive begejstret for at opdage det. Især når man ved, at hans kreationer er kendetegnet ved deres enestående kvalitet og ofte begrænsede produktion. Det nyeste af disse projekter, Viariz, er beliggende i en lille befolkningskerne nær Corullón i Bierzo, Castilla y León. I denne afsidesliggende og højtliggende krog (op til 1.045 meter) er de små parceller anlagt på stejle skråninger, på jorde af ler og skifer. Sammen med sin ven og eventyrmakker, forretningsmanden og vinelskeren Alfonso Carrascosa, kaster Raúl sig ud i dette meget personlige projekt med den samme dedikation og passion som altid. 


Sådan præsenterer han os for Viariz, en rødvin fremstillet af druesorten mencía fra tre unikke terroirs: La Muria, La Tora og Las Pozas. En cuvée, der udmærker sig ved sin store finesse og en sublim aromatisk palet. For at opnå dette udføres vinificeringen med helklasegæring i egetræskar med indfødte gærstammer, hvilket fremhæver dens renhed og terroirekspression. Med en begrænset produktion og en varm modtagelse fra den prestigefyldte publikation The Wine Advocate er denne vin uden tvivl en perle af uforlignelig kvalitet, der fortsætter Raúl Pérez' tradition: at skabe unikke vine, der altid efterlader os med lyst til mere.

2022 Viariz 2022 udfolder en fascinerende personlighed fra det første glas. Visuelt betagende med sin rubinrøde nuance, inviterer denne rødvin til at opdage dens frugtige og lette essens. På næsen kombineres den fremkaldende aroma af røde frugter som kirsebær og hindbær mesterligt med et strejf af rosmarin og fennikel samt subtile balsamiske nuancer, der tilføjer kompleksitet. I munden fremstår den struktureret, dens elegance er bemærkelsesværdig, og den tilbyder en bemærkelsesværdig balance, der resulterer i en lang og vedvarende afslutning. Den anbefales for sin evne til at tilbyde en afbalanceret og raffineret oplevelse, perfekt for dem, der søger en rødvin med dybde og karakter.
2021

Viariz 2021 fanger straks opmærksomheden med sin levende purpurfarve. Når man bringer glasset til næsen, afslører det en elegant og blomsteragtig bouquet med aromaer af modne jordbær og kirsebær, suppleret med et strejf af rosmarin og fennikel samt lette balsamiske noter. I munden udmærker det sig ved sin balance og renhed, og tilbyder en flydende tekstur og en langvarig og vedholdende finish. Det er en rødvin, der skiller sig ud med sin friskhed og subtile elegance.                        

 
2023
96 Parker
96 Suckling
2022
93 Parker
2021
96 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.