- Ny
Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER
-
Vin VinDruesort
-
Druesort
- Verdejo
- Tempranillo
- Chardonnay
- Malbec
- Merlot
- Riesling
- Sangiovese
- Pinot noir
- Syrah
- Grenache
VinForberedelsesområde-
Forberedelsesområde
- Ribera de Duero
- Rioja
- Priorat
- Bordeaux
- Bourgogne
- Loiredalen
- Douro
- Piemonte
- Toscana
- Mendoza
VinVinDruesort-
Druesort
-
Verdejo
-
Tempranillo
-
Chardonnay
-
Malbec
-
Merlot
-
Riesling
-
Sangiovese
-
Pinot noir
-
Syrah
-
Grenache
VinForberedelsesområde-
Forberedelsesområde
-
Ribera de Duero
-
Rioja
-
Priorat
-
Bordeaux
-
Bourgogne
-
Loiredalen
-
Douro
-
Piemonte
-
Toscana
-
Mendoza
VinVinifikation-
Vinifikation
-
Vegansk
-
Naturlig
-
Økologisk vin
-
Kosher
Vin -
-
Mousserende vin Mousserende vinProduktionsområde
-
Produktionsområde
- Champagne
- Cava
- Prosecco
- Lambrusco
- Moscato d'Asti
- Franciacorta
- Corpinnat
Mousserende vinSukkerniveau-
Sukkerniveau
- Champagne Brut
- Champagne Brut Nature
- Champagne Extra Brut
- Cava Brut
- Cava Brut Nature
- Cava Extra Brut
Mousserende vinOpdag mere-
Opdag mere
- Magnum Champagne
- Magnum Cava
- Top 10 Champagne
- Top 10 Cava
- Forær cava og champagne
Mousserende vinMousserende vinProduktionsområde-
Produktionsområde
-
Champagne
-
Cava
-
Prosecco
-
Lambrusco
-
Moscato d'Asti
-
Franciacorta
-
Corpinnat
Mousserende vinBedømmelser-
Bedømmelser
-
Bedømt af Parker
-
Bedømt af Decántalo
Mousserende vinSukkerniveau-
Sukkerniveau
-
Champagne Brut
-
Champagne Brut Nature
-
Champagne Extra Brut
-
Cava Brut
-
Cava Brut Nature
-
Cava Extra Brut
Mousserende vinOpdag mere-
Opdag mere
-
Magnum Champagne
-
Magnum Cava
-
Top 10 Champagne
-
Top 10 Cava
-
Forær cava og champagne
Mousserende vin -
-
Spiritus
-
Gaveidéer
-
Udvalgte vine
-
Alkoholfri
-
Tilbehør
-
Outlet
-
Blog
Vinen er modnet på bærmen
Mere komplekse, fyldige vine med nye aromaer
Man kan fjerne bærmen, hvis man tilstræber at skabe vine, der er friske, lette og mindre komplekse, men hvis bærmen forbliver i kontakt med vinen under dens modning, det vil sige, hvis den bevares gennem aldringsprocessen, gennemgår den en nedbrydningsproces, der kaldes autolyse. Når bærmen nedbrydes, frigives der komponenter, der bidrager med organoleptiske egenskaber til vinen, hvilket øger dens kompleksitet: dens cremethed forøges, der opstår nye aromaer, og dens sammentrækningseffekt blødgøres.
Gærsvampene er de mikroskopiske encellede organismer, der udfører miraklet at omdanne druemost til vin. Gær findes i vinmarken, på hver eneste drue og svæver i selve miljøet. De kan også være nøje udvalgte og tilsatte gærstammer, som initierer og styrer gæringsprocessen. Under denne fase nærer de sig af sukkeret i mosten og producerer i denne proces alkohol, samtidig med at de bidrager til vinens mange elskede karakteristika, der giver hver enkelt vin sin unikke personlighed, såsom aromaer. Når deres rolle er fuldført, dør disse mikroorganismer, og deres rester er det, vi kender som bundfald.
-
--- ---
Aktive filtre
José Pariente Verdejo 2025
D.O. Rueda
(Castilla y León)
- Ny
Ossian 2023
VT Castilla-León
(Castilla y León)
- Ny
- Ny
- Ny
- Ny
Etui Magnum Izadi La Gran Rosa 2024
D.O.Ca. Rioja
(La Rioja)
- Ny
Markus Molitor Riesling Ockfener Bockstein Auslese ** (White Capsule) 2021
VDP Mosel-Saar-Ruwer
(Mosel)
- Ny
- Ny
Godeval Cepas Vellas 2024
D.O. Valdeorras
(Galicien)
- Ny
- Ny
Glorioso Blanco Lias 2024
D.O.Ca. Rioja
(La Rioja)
- Ny
- Ny
Naia Prehistórico - Vino de Órbita 2023
D.O. Rueda
(Castilla y León)
- Ny
Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling GG Alte Reben 2020
VDP Mosel-Saar-Ruwer
(Mosel)
Villa Wolf Forster Pechstein Riesling 2017
VDP Pfalz
(Pfalz)
- Ny
- Ny
- Ny
- Ny
Full Flap Blanco 2024
D.O. Tierra de León
(Castilla y León)
- Ny