Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Aseginolaza & Leunda Cuvée

Aseginolaza & Leunda Cuvée

En Garnacha med personlighed
Aseginolaza & Leunda Cuvée
75 cl.
2022
94 Parker
redeemFå 3,48 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.60%
Alkohol 14.60%
Navarra
Forberedelsesområde Navarra
D.O. Navarra
Oprindelsesbetegnelse D.O. Navarra
Aseginolaza & Leunda
Vinkælder Aseginolaza & Leunda
Indeholder sulfitter
88% Grenache, 12% Tempranillo
Druetyper 88% Grenache, 12% Tempranillo
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterAseginolaza & Leunda Cuvée 2022

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 8 måneder i brugt fransk egetræsbarrel.

Stil Aseginolaza & Leunda Cuvée
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Bælgfrugter, Rødt kød

Om Aseginolaza & Leunda Cuvée

Genoplivning og bevarelse af gamle Garnacha-vinmarker er hovedopgaven for Aseginolaza & Leunda i D.O. Navarra. Hjertet af denne vingård er Jon og Pedro, to venner og biologer fra Baskerlandet, som har påtaget sig denne udfordring, hvorfra Aseginolaza & Leunda Cuvée opstår.

Aseginolaza & Leunda Cuvée er en blanding af Garnacha og Tempranillo, der opstår fra spontan gæring med indfødte gærstammer. Jon og Pedro udvinder mosten fra druer, der vokser i vinmarkerne i Dicastillo og Allo. I disse kommuner dyrkes de gamle vinstokke som buskvin på jorde bestående af skifer, siltsten og ler, blandet med sandsten og grovkornede konglomerater med kalksten. Sydvendt eksponering og en højde på mellem 430 og 490 meter fuldender de faktorer, der påvirker modningen af disse sorter. Arbejdet, som er fuldstændig håndværksmæssigt og manuelt, er baseret på det ene og altoverskyggende mål at respektere miljøet og bevare den kulturelle arv, som disse vinmarker repræsenterer. Deres engagement er så dybt, at Aseginolaza & Leunda er en del af Foreningen for Landskaber og Vinmarker i Navarra, en gruppe, der sigter mod at begrænse mætningen af vind- og solenergianlæg, der er installeret i disse vinmarker.

Efter manuel høst - udført i kasser på 15 kilo - afstilkes Aseginolaza & Leunda Cuvée og overføres til rustfrie ståltanke. Her vil den alkoholiske gæring finde sted, og vinen vil blive omstukket dagligt. Efter manuel presning vil drueskallerne blive presset manuelt, og vinen vil atter blive overført til andre rustfrie ståltanke, hvor den malolaktiske gæring vil finde sted. Når denne proces er afsluttet, vil Aseginolaza & Leunda Cuvée blive lagret på brugte franske egetræsfade i 6 måneder. Efter denne periode vil Aseginolaza & Leunda Cuvée blive tappet på flasker uden filtrering - kun naturligt dekanteret - med en minimal dosis svovldioxid, som vil sikre dens bevarelse over tid.

2021

Aseginolaza & Leunda Cuvée 2021 udfolder en palet af aromaer, hvor røde frugter som kirsebær og hindbær dominerer, flettet sammen med et krydret strejf. På ganen fremstår den livlig og frisk, samtidig med at den opretholder en balance, der indbyder til endnu en tår. Afslutningen er markant mineralsk, hvilket efterlader et indtryk af renhed og koncentration. Denne unge vin fanger uden tvivl essensen af sit terroir med en vitalitet, der overrasker ved hver slurk.
2019

Aseginolaza & Leunda Cuvée 2019 er en koncentreret rødvin. I duften fremkommer røde og sorte frugter med undertoner af balsamiske strejf og krydderier. Smagen er afrundet og mineralrig. Intens. Med markant personlighed. Mellemfyldig med finmaskede tanniner. Behagelig tekstur. Lang og tør eftersmag.
2022
94 Parker
2021
93+ Parker
2020
92+ Parker
2019
92 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

173,81 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.