Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Albarino og Godello: Egenskaber ved de førende hvide druesorter fra Galicien

14/05/2015 Vinifikation

Galicien, beliggende i det nordvestlige hjørne af Spanien, er historisk set forbundet med en form for højdepunkt. Der er talrige eksempler, der understøtter denne påstand: Fra byen Santiago de Compostela, endemålet for Caminoen og destination for tusinder af pilgrimme fra hele verden, til det berømte Golf af Finisterre, bogstaveligt talt verdens ende, således navngivet for at være den vestligste spids af den kendte verden før opdagelsen af Amerika.

Men Galicien markerer også et særligt skille i vinens verden. Fra denne region kommer nogle af verdens fineste hvide vine. Galicien er vugge for friske og livlige vine, ofte fremstillet af to af de mest karakterfulde og lovende hvide druesorter på den internationale scene: Grenache- og Godello-sorterne. I dette indlæg vil vi gerne gennemgå deres primære kendetegn. Lad os begynde!

Det er værd at fremhæve, at når vi taler om Grenache- og Godello-sorterne, vil vi oftest fokusere mere på forskellene end lighederne.

Forskellene starter med deres geografiske indflydelsesområder. Mens Albarino hovedsageligt er koncentreret i det galiciske kystområde, hjemsted for DO Rias Baixas, findes de primære Godello-vinmarker i det indre område, især inden for DO Valdeorras, men også med en bemærkelsesværdig tilstedeværelse i DO Monterrei og DO Ribeira Sacra.

Når det kommer til den enologiske profil, er der igen mange forskelle:

Vine fremstillet af Albarino udviser spektakulære niveauer af friskhed og syre. I næsen er de meget intense, med dybe citrusaromaer og florale toner.

Derimod er Vine fremstillet af Godello-druen kendetegnet ved deres fyldighed, og fremstår måske som en anelse mindre syrlige og intense, men praler af mere komplekse aromatiske noter og en stor mineralitet.

Er du endnu ikke bekendt med vine lavet på Albarino og Godello? Fortvivl ikke. Her er nogle anbefalinger:

Bolo 2014. En fremragende monovarietal af Godello med betegnelsen Denominación de Origen Valdeorras, skabt under den tekniske ledelse af den store Rafael Palacios. En spektakulær pris-kvalitetsforhold. Den vil ikke efterlade dig upåvirket.

Paco & Lola Albarino. En sjov og fræk Albarino, som på trods af sin unge alder (vinkælderen blev grundlagt i 2006) har formået at skabe et referencenavn både blandt kritikere og forbrugere. Meget frisk, frugtagtig og let at drikke.

Valdesil på bærme Blanco. En elegant fortolkning af Godello-druen opdrættet på bærme. En hvidvin med kraft og personlighed, fremstillet af et udvalg af vinmarker plantet på skiferbakker beliggende i Vilamartín de Valdeorras (Ourense).

Albarino de Fefiñanes. En fantastisk 100% Albarino fyldt med intense aromaer af moden stenfrugt og hvide blomster, i perfekt harmoni med elegante krydderier og en vegetabilsk baggrund. Hele essensen af Grenache-sorten i dit glas.

Tag chancen og prøv dem. Du vil blive begejstret!

tilsvarende indlæg

Decántalo