Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

I dag er det Verdens Chokoladekagedag!

27/01/2022 Særlige øjeblikke

Ja, den 27. januar har vi den perfekte undskyldning for at nyde en af verdens mest berømte desserter, da der uden tvivl er flere end en chokoladeentusiast iblandt os.

Det siges, at der findes over 150 forskellige chokoladekageopskrifter, hvoraf nogle endda er signaturkager kendt over hele verden, som Sacher-torten eller kagen Schwarzwald.

Her følger nogle tips til, hvordan du med succes kan sammensætte din yndlingschokoladekage med en fremragende vin.

5 tips til at sammensætte vin og chokoladekage

Chokolade, især når den har en bitter undertone, går fantastisk sammen med Portvine og med søde Sherryvine.

Hvis chokoladekagen serveres med røde bær, som kirsebær, som den passer udmærket sammen med, kan du vælge en sød rød dessertvin. Hvad med en sød vin fremstillet af Monastrell- eller Grenache-druer? Eller en fransk sød vin fra Banyuls eller Maury?

Hvad hvis den indeholder et strejf af appelsin? En kombination, der altid fungerer og harmonerer godt med søde Moscatelvine eller med en sød Tokaji-vin. Spiritus med appelsinsmag, såsom Grand Marnier, er også perfekte til at ledsage chokolade.

Hvis kagen indeholder tørret frugt, som figner eller rosiner, så prøv med en sød Pedro Ximénez-vin eller en sød Madeiravin.

Hvis det er til en festlig lejlighed, vil en lagret mousserende rosévin være et fremragende følgeskab til chokoladekagen, og hvis kagen desuden indeholder røde bær, vil det være perfekt!

Glædelig Chokoladekagedag!

Silvia

Silvia Arellano

Contenidos