Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Mencía og Grenache: En stigende trend inden for friske vine

06/10/2015 Vinifikation

Hvis du ofte besøger denne blog, vil du måske huske, at vi for ganske nylig dedikerede en af vores artikler til at fremhæve det scenarie skift, som det spanske vinlandskab har gennemgået i løbet af de seneste år.

En forandring, der er fremkommet ved den internationale fremkomst af nye produktionsområder, som tilslutter sig de traditionelle Ribera del Duero og Rioja, både hvad angår kvalitet og eksportkapacitet. I det pågældende indlæg rettede vi fokus mod betegnelserne Priorat og Toro. To produktionsområder kendt for deres dybe og kraftige vine, stærke og muskuløse.

bierzo-garnacha
Vinlandskabet i DO Bierzo. Billede af Philippe Zwirm

I modsætning til denne ønologiske stil ønsker vi i dag at tale om friske og delikate vine. Vine, der traditionelt ikke er forbundet med den typiske spanske vinprofil, men som bliver mere og mere eftertragtede både inden for og uden for vores grænser.

En vin stil, der er blevet katapulteret til berømmelse takket være to af vores mest trendy druesorter i øjeblikket: De varianter Mencía og Grenache.

To varianter, der traditionelt er undervurderede, men som, når de håndteres korrekt, er i stand til at levere vine af verdensklasse, der passer til den nuværende smag: Frugtige vine, med god syre, personlighed, god krop, krydrede og velsmagende.

Vine, der er nemme at drikke, for alle typer publikum og ikke mindst: For enhver pengepung. Og det er ikke tilfældigt, at år efter år placerer Robert Parker, den store verdensguru inden for vin, et godt antal vine fra disse varianter blandt de bedste internationale RCP'er.

Har du lyst til at opdage fortræffelighederne ved disse varianter? Her er nogle anbefalinger:

Guímaro. Fra DO Ribeira Sacra præsenterer vi Guímaro. En 100% Mencía, der er frisk, saftig og yderst behagelig. En fornøjelse af en vin til en uhørt pris.

Pétalos del Bierzo. Ny årgang af Palacios-familiens lille i Bierzo. En imponerende vin, der år efter år fortryller både kritikere og publikum. Kraftfuld og aromatisk. Frisk og delikat. En vin, der er et must at smage.

La Bruja Avería 2013. Vi rejser til Sierra de Gredos, hjemstedet for nogle af planetens friskeste og mest kødfulde Grenache-vine. Denne La Bruja Avería 2013, skabt af Comando G, er overvældende med frugt, friskhed og karakter.

Piélago. Vi forbliver i Sierra de Gredos, skønt vi skifter Denominación de Origen, for at nyde Piélago, en 100% Grenache lavet af Bodegas Jiménez Landi fra gamle Grenache-vinstokke på mellem 40 og 70 år. En velsmagende, velafbalanceret vin fyldt med nuancer. Gå ikke glip af den.

Hvad venter du på for at nyde dem? Du vil elske dem!

tilsvarende indlæg

Decántalo