Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Nye Parker-bedømmelser for vine fra Bierzo

04/03/2019 Nuværende tendenser

Afsluttede vi sidste uge med nye opdateringer fra Parker Guiden: en ny rapport fra Luis Gutierrez, som omfattede nye Bierzo-vine bedømt af Parker.

Luis Gutierrez beskriver i sin rapport to årgange: 2016 og 2017. Om årgang 2017 forklarer Luis, at det var et varmt og meget tørt år, et udfordrende år. Et år, der nødvendiggjorde en tidligere høst omkring den 20. august for at forsøge at bevare den karakteristiske friskhed i Bierzo-vinene. Årgang 2016 derimod definerer han som et år, der bød på ideelle vejrforhold til fremstilling af friske vine. Resultatet blev yderst elegante vine med vidunderlige aromaer og teksturer. En fremragende årgang i Bierzo, som sjældent ses.

bierzo

I sin rapport fremhæver Luis Gutierrez den identitetssøgning, DO Bierzo er fordybet i, og hvordan den hastigt bevæger sig i retning af denne. Som eksempel nævner han klassifikationen af Bierzo-vine i regionale vine, landsbyvine, parceller og enkeltmarksvine. Denne klassifikation diskuterede vi i dette indlæg om de tidligere Parker-bedømmelser for Bierzo og Galicien. Formålet med denne klassifikation er at fremhæve hver enkelt parsels unikke kvaliteter.
Betegnelsen regulerer også den maksimale mængde gær, der kan anvendes, samt vanding, som kun accepteres i de første to år efter plantning af vingården.
I denne søgen efter autenticitet satser Bierzo-betegnelsen på traditionelle sorter som Estaladiña eller Merenzao og tilføjer nye byer til klassifikationen af landsbyvine.

Med alle disse tiltag ønsker Denominación de Origen Bierzo at lede vejen for spanske vine i denne bevægelse mod autenticitet, typicitet og terroir. Men dette ville ikke være muligt uden vinmagere, der er i stand til at lede denne ændring. Heldigvis har Bierzo store mestre i fortolkningen af terroiret, blandt hvilke Luis Gutiérrez fremhæver Raúl Pérez og Ricardo Perez Palacios, henholdsvis i byerne Valtuille og Corullón. To personer, der er engagerede i deres land og som ved, hvordan man udtrækker det bedste fra hver vingård, og fremstiller vine med en stærk personlighed, som er en tro spejling af terroiret. Du bør ikke gå glip af at prøve Raúl Pérez' vine eller Ricardo Palacios' vine, med deres Pétalos del Bierzo eller Corullón som flagskibsvine fra vingården.

Luis Gutierrez lader heller ikke chancen gå fra sig til at fremhæve udviklingen af Verónica Ortegas vine. Fra at have fremstillet en enkelt rødvin, ROC Mencía, har hun nu udvidet til at producere fire rødvine og en hvidvin. Især bemærkelsesværdig er Verónica Ortega Cal Blanco, en hvidvin lavet på Godello-druer fra kalkholdige jorde, hvilket ikke er særlig almindeligt i Bierzo. Derudover fremhæver han den røde Cobrana, som er fremstillet i byen af samme navn ved grænserne til betegnelsen, hvor det sædvanlige er vine fra området omkring Valtuille. En vin lavet på både hvide og røde druesorter, hvilket giver den en unik personlighed.

Så hvis du ønsker at smage vine fra et af de mest autentiske områder med hensyn til vinproduktion i Spanien, bør du ikke overse Bierzo-området. En region med enormt potentiale, med små vingårde med stærk personlighed, og med store vinmagere, der er overbeviste om, at deres ansvar ligger i at frembringe det bedste fra deres land. Og må det fortsætte sådan i lang tid. Men skynd dig, vi taler om små parceller med meget begrænsede produktioner, så det er vine, der hurtigt udsolgt hver årgang.

tilsvarende indlæg

Decántalo