Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

<span>Danmarks bedste vine, hvilke er de?</span>

18/04/2019 Produktionsområder

Spanien har frembragt fremragende vine i århundreder. Men ærligt talt... hvilke er de bedste vine fra Spanien?
Spanien har en lang og rig vintradition: Længe før romerne dyrkede man allerede vinstokke i mange områder af halvøen. Og i dag, tusinder af år senere, er det landet med det største vinareal i verden og det tredje største med hensyn til samlet produktion. 

Bedste vine fra Spanien

Analysen af det spanske klima og jordbund kan måske antyde, at Spanien ikke har de bedste forudsætninger for at producere vine af højeste kvalitet. Det er generelt et varmt, tørt land med ufrugtbare jorde. De høje gennemsnitstemperaturer fremmer en hurtig og til tider ubalanceret modning af druerne. Derudover gør mangel på nedbør og nogle jordes ringe frugtbarhed det vanskeligt at dyrke vinplanter.

Ikke desto mindre har vinavl i Spanien siden oldtiden formået at imødekomme planternes behov og finde løsninger, der til sidst har resulteret i fremstillingen af store vine.
For eksempel ved at placere vinmarkerne på egnede steder og dyrke dem på en måde, så planterne har bedre adgang til vandressourcer og næringsstoffer. Eller ved at placere dem på køligere steder, med relativt lav plantetæthed og forme planterne i gobelet for at afstemme produktionen bedre efter deres vitalitet.

Med disse og andre tiltag har Spanien formået at fremstille kvalitetsvine, der er anerkendt verden over. Men hvilke er de bedste vine fra Spanien? Det er svært at svare på, for der fremstilles fremragende vine i forskellige regioner af det spanske territorium. Men lad os forsøge...

I La Rioja har man fremstillet vin siden urtiden. Dog skete der et kvalitativt spring i dyrkningen af vinstokke og produktionen af kvalitetsvine kort efter filoxeraens ankomst til Frankrig. Det var da mange af de bedste franske vinmagere krydsede Pyrenæerne for at slå sig ned i Spanien og medbragte nye druesorter og produktionsmetoder. I dag inkluderer nogle af de bedste vine fra La Rioja Castillo de Ygay Reserva Especial Blanco,  Rioja Alta 890 Gran Reserva eller Viña Tondonia Gran Reseva.

I Priorat var romerne eller munkene fra Kartusianerordenen allerede bevidste om, at dette var et sted for at opnå meget særlige og interessante vine. Dog blev regionen glemt i mange år efter filoxeraen, indtil en gruppe vinmagere genkendte dens potentiale og genopdagede området i 1990'erne. I dag er området blevet enormt værdsat, og blandt dets bedste vine finder vi L’Ermita af Álvaro Palacios, Clos Mogador af René Barbier eller den 100-point Parker Clos Erasmus af Daphne Glorian.

Ribera del Duero har også en lang vintradition. Fønikere, romere og munke fra Cistercienserordenen valgte Duero-flodbækkenet til at dyrke vinstokke og fremstille ekstraordinære vine. I dag fortsætter fantastiske vingårde med at fremstille nogle af de bedste vine fra Spanien i dette område. Når man taler om fremtrædende vine fra Ribera del Duero, må man nævne det berømte Vega Sicilia Único eller Pingus fra Dominio de Pingus.

Endelig finder vi i Jerez de magiske hedvine. Unikke vine på verdensplan på grund af deres biologiske aldring. Og det er fordi meget få steder i verden har man kunnet reproducere betingelserne for at dette mystiske fænomen med biologisk aldring af vin kan finde sted, det vi kalder aldring under "flor-sløret". Bodegas Tradición med deres Palo Cortado VORS, Valdespino Amontillado VORS eller Valdespino Moscatel Viejísimo kan også være en del af den eksklusive gruppe af de bedste vine fra Spanien

Og hvad med dig, hvilke er efter din mening de bedste vine fra Spanien? Har du allerede smagt nogen af de nævnte? Vi opfordrer dig til at prøve dem!

Decántalo