Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Top 10 over de bedste Cavas

03/07/2018 Produktionsområder

Cava er en af de mest alsidige vine, vi kan støde på. Traditionelt forbundet med festligheder, har den i mange år været en ledsager til enhver form for måltid på tværs af dagen.
Der findes ung og frisk cava, cava med mere fylde og struktur, med lange lagringsperioder, fremstillet af både lokale og internationale druesorter – kort sagt, cava til at tilfredsstille ethvert smagspræferencer, fra dem der søger at forhøje en særlig anledning med et velvalgt glas cava, til de mest kræsne gæster, der søger sublim finesse og raffinement i hvert eneste bid.
Her præsenterer vi vores Top 10, et udvalg af cavas, der er nøje udvalgt for deres fremragende kvalitet, altid i harmoni med prisen.

top-10-cava

Descregut Brut Nature Reserva: en fremragende cava fremstillet af klassiske druesorter af denne lille familiedrevne vingård beliggende i hjertet af Penedès. En venlig cava med fine bobler og meget tør, ideel til at nyde alene eller sammen med enhver type mad.

Guilera Brut Rosat Reserva: familien Guilera præsenterer os for denne lækre rosé fremstillet af Grenache og pinot noir, med præcis den rette lagringstid til at fremvise sin karakter med elegance og friskhed. Det er den ideelle ledsager til forretten.

Rimarts Brut Nature Reserva: i en lille vingård i Sant Sadurní d’Anoia, cavaens vugge, producerer brødrene Martínez, Ricard og Ernest, denne lille perle, der perfekt demonstrerer alle cavas dyder til en forbløffende pris.

Mas Candí Indomable: Toni Carbó og Ramón Jané glæder os med denne økologiske cava fremstillet af lokale druesorter, der i århundreder har været dyrket i området. Vi taler om xarel·lo og sumoll, som med en lang lagring på over 5 år, resulterer i en cremet og elegant cava, der alligevel ikke skjuler en overraskende friskhed.

Torelló Brut Special Edition: med denne underholdende præsentation klæder Torelló en begrænset udgave af deres Brut Reserva på. En præcis og oprigtig cava, værdig til at repræsentere den perfekte definition af cava.

Maria Rigol Ordi Gran Reserva Brut Nature: en langtidsmodnet cava, der perfekt kombinerer varietale aromaer med noter fra lagringen, formår at udtrykke sin karakter på en afbalanceret måde. Gå ikke glip af denne unge vingård, som allerede har gjort sig bemærket de seneste år.

Tantum Ergo Brut Nature: fra Requena (Valencia) kommer denne fantastiske cava fremstillet af internationale druesorter, chardonnay og pinot noir vinificeret som blanc de noirs. Elegant og raffineret i den reneste franske stil, selvfølgelig uden tilsat sukker.

Juvé y Camps Milesimé: den historiske vingård Juvé y Camps har i mange år fremstillet denne 100% chardonnay, som har opnået priser og anerkendelser lige fra de første årgange. Her står vi over for en struktureret cava med stor udtryksfuldhed af druesorten, som viser chardonnayens gode tilpasningsevne i dette område.

Gramona III Lustros Gran Reserva Brut Nature: Vi har valgt denne cava for dens kvalitet og historie, mere end 50 år på markedet, indsamling af utallige priser og anerkendelser fra eksperter og fagfolk inden for branchen. En cava fra en enkelt ejendom, med en lang lagringsperiode på 72 måneder, mere end dobbelt så lang tid som krævet for en Gran Reserva. En uundværlig i enhver vinkælder.

Recaredo Turó d’en Mota: en monovarietal af xarel·lo fra en enkelt ejendom, dyrket på en bæredygtig og integreret måde, udtrykker terroiret, landskabet og det middelhavsklima på en enkel og elegant måde, uden at skjule nogen nuancer. Familien Matas tradition og "savoir-faire" når sit højdepunkt med denne cava, der år efter år overrasker os og giver os mulighed for at fastslå, at vi står over for en af verdens bedste mousserende vine.

I har nu ikke længere nogen undskyldning for ikke at lade jer ledsage af en pragtfuld cava i disse varme sommerdage.

tilsvarende indlæg

Decántalo