Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
David & Nadia Plat'Bos

David & Nadia Plat'Bos

Essensen af Swartland i en signatur Chenin Blanc
David & Nadia Plat'Bos
75 cl.
2024
redeemFå 13,67 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Coastal Region
Forberedelsesområde Coastal Region
Wine of Origin Swartland
Oprindelsesbetegnelse Wine of Origin Swartland
David & Nadia
Vinkælder David & Nadia
Indeholder sulfitter
100% Chenin Blanc
Druetyper 100% Chenin Blanc
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDavid & Nadia Plat'Bos 2024

Hvidvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug.

Stil David & Nadia Plat'Bos
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Røgede retter, Pasta, Pizzaer, Skaldyr, Hvid fisk, Hvidt kød, Sushi, Fed fisk

Om David & Nadia Plat'Bos

De siger, at intet er så galt, at det ikke er godt for noget, og hvis nogen kan bekræfte det, er det David. Da livet tvang ham til at ændre sine planer efter en rugby-skade, besluttede han at omlægge sin karriere mod vinavl. Det, der først syntes som et tilbageslag, blev begyndelsen på en passion, der førte ham til at arbejde ved vinhøst rundt om i verden, fra Marlborough til Saint-Émilion, før han endelig vendte tilbage til Sydafrika for at sætte al sin viden i sin hjemlands tjeneste. Og ikke kun det, for på denne rejse mødte han Nadia Sadie, med hvem han deler både livet og vinprojektet.

Sammen skabte de David & Nadia, et familieprojekt i Swartland, en pionerregion nord for Cape Town, kendt for sine bedste udtryk af chenin blanc. Deres tilgang kombinerer traditionen fra gamle vinmarker med den nye generation af sydafrikanske winemakers: de dyrker historiske parceller som Plat’bos ("flad skov" på afrikansk), plantet i 1981 på ejendommen Paardebosch, med lavvandede granitjord og nordlig eksponering, der muliggør tidlig og fuldstændig modning af chenin. Druerne høstes manuelt i to omgange, hvor hver klase nøje udvælges for at sikre balance og kompleksitet. Hver batch fermenteres og lagres separat i ståltanke før blanding, og modnes derefter i 11 måneder i gamle og neutrale franske egetræsfade, hvilket bevarer vinens renhed og friskhed.

David & Nadia Plat'Bos er en elegant chenin blanc med høj syre, raffineret tekstur og udtalt mineralitet, der afspejler ikke kun Plat’bos's enestående karakter, men også passionen og visionen fra to winemakers, der er blevet fyrtårne for den nye generation af sydafrikanske winemakers.


 

2022

David & Nadia Plat'Bos 2022 fremstår som en perle i glasset med sin blege citrongule farve og grønne nuancer. Når man bringer det til næsen, vækker det minder om en vandring gennem en citrusfyldt have, fyldt med citrusblomster, limezest og en forfriskende note af grøn æble. Omkring det udfolder sig delikate lag af kvæde, mandel og et strejf af knust granit, der giver vinen en karakteristisk profil. Ved smagning vækker den livlige syre sanserne og inviterer til at nyde dens fine tekstur og salte mineralitet. Denne vin er stærkt anbefalet for sin balance mellem friskhed og kompleksitet, der tilbyder en unik oplevelse med sin kombination af citrusrenhed og dybde. Årgangen 2022 tilføjer en frisk strukturel karakter, ideel for dem, der søger elegance og finesse i hver tår.
2022
93 Parker
2021
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

683,33 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.