Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
David & Nadia Skaliekop

David & Nadia Skaliekop

Den unikke karakter af Skaliekop
David & Nadia Skaliekop
75 cl.
2024
96 Parker
redeemFå 13,67 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Coastal Region
Forberedelsesområde Coastal Region
Wine of Origin Swartland
Oprindelsesbetegnelse Wine of Origin Swartland
David & Nadia
Vinkælder David & Nadia
Indeholder sulfitter
100% Chenin Blanc
Druetyper 100% Chenin Blanc
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDavid & Nadia Skaliekop 2024

Hvidvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 11 måneder på fad.

Stil David & Nadia Skaliekop
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk

Om David & Nadia Skaliekop

Nogle gange afslører det, som i starten virker mærkeligt eller ukonventionelt, sin sande værdi. Et ikonisk eksempel er Eiffeltårnet. Oprindeligt kritiseret for sit "grimme" og overdimensionerede udseende, blev det med tiden et symbol på Paris og arkitektonisk innovation, beundret verden over for sin enestående karakter. Denne samme idé om det specielle findes også i vinens verden, hvor det anderledes kan gøre en forskel.

Vingården Skaliekop, beliggende i Paardeberg, i Coastal Region (Sydafrika), er netop denne type undtagelse. I modsætning til størstedelen af regionen, hvor jorden er granitisk, er Skaliekop forankret i lavvandede skiferjord, en udfordrende jordbund for vinavl under tørke. Denne særegenhed kræver modstandsdygtighed fra vinstokkene, men belønner med en unik koncentration og mineralitet, hvilket resulterer i en chenin blanc der er stringent, elegant og distinkt. Så gode er resultaterne, at Skaliekop er en del af Sydafrikas Old Vine Project, et projekt dedikeret til at beskytte vinstokke over 35 år, og bidrager til den globale anerkendelse af chenin blanc fra Kap.

David & Nadia, en vingård med familiearv i Swartland siden 1757, indkapsler denne filosofi om autenticitet. Vingården fokuserer udelukkende på buskvine dyrket under tørke, med respekt for jordens mangfoldighed, klimaet og regionens identitet. Vinavlen foregår på biologisk vis, og i kælderen er indgrebet minimalt, hvilket lader terroir og vinstokke tale for sig selv.

David & Nadia Skaliekop er et perfekt eksempel på denne tilgang. Plantet i 1985 i de lavvandede skiferjord, producerer disse chenin blanc-vinstokke naturligt et lavt udbytte, der sikrer dybde og karakter i frugten. Høsten blev udført på to tidspunkter, og efter en omhyggelig selektion fermenterer druerne i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer og modnes i 11 måneder i neutrale franske egetræsfade.

David & Nadia Skaliekop afspejler den præcision, friskhed og autenticitet, der kendetegner dette projekt. En chenin blanc, der minder os om, at det forskellige er specielt, og som desuden, ved at være en meget begrænset produktion, understreger sin sjældenhed og enestående karakter.


 

2022

David & Nadia Skaliekop 2022 præsenterer sig med en blændende sølvgul farve, der fra første øjekast lover friskhed. Når man bringer den til næsen, afslører den delikate nuancer af citron, der tilføjer et levende citruspræg, sammen med den indbydende blødhed af nybagt brioche. Med en luftig bevægelse i glasset begynder noterne fra dens indbydende fadlagring at udfolde sig, hvilket fremkalder en subtil karamelagtig sødme af honning. Denne vin udmærker sig ved sin bemærkelsesværdige balance, der opnår en harmonisk blanding af frugtig friskhed og kompleksitet uden at falde i overdrev. Dens anbefaling ligger i dens evne til at overraske med sin finesse og struktur, ideel for dem, der værdsætter elegante nuancer i en hvidvin.
2024
96 Parker
2021
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

683,33 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.