Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
L'Enclòs de Peralba Els Presseguers

L'Enclòs de Peralba Els Presseguers

En forfriskende, aromatisk og yderst indtagende Xarel·lo
Økologisk
Biodynamisk
L'Enclòs de Peralba Els Presseguers
75 cl.
2022
93+ Parker
redeemFå 4,18 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
L'Enclòs de Peralba
Vinkælder L'Enclòs de Peralba
Pet-Nat, Vin
Indeholder sulfitter
100% Xarel·lo
Druetyper 100% Xarel·lo
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterL'Enclòs de Peralba Els Presseguers 2022

Hvidvin Modnet på træ Biodynamisk og Økologisk.

Stil L'Enclòs de Peralba Els Presseguers
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Risretter, Hvidt kød, Hvid fisk

Om L'Enclòs de Peralba Els Presseguers

Det er tydeligt, at der er en stigende tendens blandt unge landmænd til at starte deres egne initiativer, hvor de vinificerer deres egne druer. En bevægelse, hvor ægthed og bæredygtighed er i høj kurs og uden tvivl bidrager til at berige regionen. I Penedès, et vinområde beliggende ca. 45 km fra Barcelona (Catalonien) og tæt ved Middelhavet, er der flere og flere, der omfavner denne tilgang. Et eksempel herpå er L'Enclòs de Peralba, et lille projekt startet af Roc og Leo Gramona, den sjette generation af den anerkendte familievirksomhed Gramona, kendt for deres kvalitetsmousserende vine, som gennem økologiske, biodynamiske og bæredygtige metoder fremhæver de lokale druesorter.  

Dette bevises med L'Enclòs de Peralba Els Presseguers, en hvidvin lavet på den lokale druesort xarel·lo plantet i 1994, i et bjergrigt område beliggende 400 meter over havets overflade, hvor jorden hovedsageligt er leret og kalkholdig. Der anvendes økologisk og biodynamisk landbrug, og der bruges ingen kemiske produkter. Når druerne er høstet i henhold til den biodynamiske kalender, på en blomsterdag og under en voksende måne, macererer de med skallerne i nogle timer inden presningen. Herefter fermenterer mosten spontant med naturlige gærstammer i rustfrie ståltanke, og midt i processen overføres den til cementæg på 660 liter, nye 500-liters fade og brugte 300-liters fade. Batonage udføres ugentligt, og vinen modner i 9 måneder. Til sidst bliver den tappet på flaske uden klaring eller filtrering.

Resultatet er yderst duftende. L'Enclòs de Peralba Els Presseguers er en frisk og aromatisk vin, der uden forbehold viser hele potentialet i Penedès' stjerne druesort; xarel·lo.

2019

L'Enclòs de Peralba Els Presseguers 2019 er en hvidvin med en udtalt profil og lækre aromaer af hvid frugt sammen med citrusnoter og strejf af middelhavsurt. Smagsmæssigt er den frisk, vital og sprudlende. En henrivende levende vin, der lover fremragende stunder.
2018

L'Enclòs de Peralba Els Presseguers 2018 er en hvidvin med en markant profil af modne hvide frugtaromaer, citrusnoter og et strejf af urter. Smagsoplevelsen er frisk, aromatisk og livlig. En velafbalanceret vin med udtalt syrlighed, en omsluttende tekstur og en karakteristisk bitter eftersmag fra xarel·lo-druen.

 
2022
93+ Parker
2021
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

208,95 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.