Den anerkendte spanske ønolog og vinproducent, Telmo Rodríguez, grundlagde sin egen vingård i 1994 med visionen om at skabe vine, der afspejler de oprindelige druesorters autenticitet samt de oprindelige landskaber og terroirer i Spanien. Hans passion for vinavl har ført ham til at iværksætte forskellige projekter i forskellige regioner i landet, hvor han har dedikeret sig til at redde og revitalisere glemte vinmarker. Efter denne berigende oplevelse vender Telmo tilbage til Remelluri, familiens vingård, med det formål at genopdage og fremhæve den mest autentiske essens af Rioja. Hans tilbagevenden til rødderne repræsenterer et fornyet engagement i kvalitet og tradition med ønsket om at dele den autentiske udtryk af denne prestigefyldte spanske vinregion med verden. Fra denne filosofi opstår Lindes de Remelluri, et projekt, der søger at hylde det håndværksmæssige arbejde hos vinavlere fra landsbyer og småbyer omkring Granja Nuestra Señora de Remelluri. Lindes de Remelluri Viñedos de Ábalos, som Telmo Rodríguez selv siger, er "kirsebæret på toppen" af denne unikke samling.
Fra 3 hektar vinmarker beliggende i et bjergrigt landskab i en af de smukkeste og mest karakteristiske landsbyer i Rioja, Ábalos, er Lindes de Remelluri Viñedos de Ábalos en cuvée fremstillet af de oprindelige sorter tempranillo, Grenache, graciano og andre røde sorter. Vinstokke med aldre mellem 40 og 90 år er plantet på ler-kalkholdige mergeljord i en højde af 494-528 meter og dyrket med biodynamiske metoder. Når druerne når deres optimale modenhed, høstes de manuelt i små kasser og transporteres straks til vingården. Der fermenteres de udvalgte, afstilkede og knuste druer i rustfri ståltanke med naturlige gær. Derefter modner og finjusteres vinen i 12 måneder i fade af forskellige størrelser.
Som en af de sidste landsbyer defineret af Sonsierras dybde, viser Lindes de Remelluri Viñedos de Ábalos den bedste vinavl i dette riojanske område, både i dyrkningssystemer og i vinproduktionen. En autentisk landsbyvin genoplivet af den nye generation.
Opdag mere om projektet Lindes de Remelluri:
Lindes de Remelluri er resultatet af det håndværksmæssige arbejde fra vinavlere i små landsbyer og småbyer omkring Granja Nuestra Señora de Remelluri, som bevarer den bedste vinavl fra det 18. århundrede. Et socialt projekt, der værdsætter vinavlerens livslange arbejde og genopretter gamle og bjergrige vinmarker, der klamrer sig til Sierra. En samling af 6 vine, en for hver landsby, hvis forskelle i jordbund og orienteringer resulterer i unikke landsbyvine.
