Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Vegansk
Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo

En delikat og elegant Frappato-rødvin
Økologisk
Vegansk
Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo
75 cl.
2022
75 cl.
2020
redeemFå 10,11 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Sicilien
Forberedelsesområde Sicilien
IGT Terre Siciliane
Oprindelsesbetegnelse IGT Terre Siciliane
Arianna Occhipinti
Vinkælder Arianna Occhipinti
Indeholder sulfitter
100% Frapatto
Druetyper 100% Frapatto
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterOcchipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo 2022

Rødvin Modnet på træ Økologisk og Vegansk.

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo 2022 er en rødvin, der i næsen udfolder et delikat spektrum af aromaer, hvor røde frugter som granatæble og kirsebær flettes sammen med subtile vilde roser og et krydret strejf af lyserød peber. I baggrunden tilføjer en subtil salt note og jordagtige nuancer dybde og karakter. I munden flyder den med friskhed og elegance, og viser en vibrerende syre, der fremhæver dens delikate og nuancerede profil. En vin der fascinerer med sin raffinerede personlighed og harmoniske balance, og efterlader et uforglemmeligt indtryk i hver tår.

Stil Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Svampe, Pasta, Rødt kød, Risretter

Om Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo er en økologisk enkelt-druetype rødvin af frappato, fremstillet af Arianna Occhipinti i Sicilien, Italien.

Fossa di Lupo er en historisk contrada, et udtryk der i Italien benyttes til at betegne en lille lokalitet. Fossa di Lupo er beliggende med udsigt til Montes Ibleos i Sicilien, hvor der dominerer sandjorde med rødlige nuancer og en markant tilstedeværelse af overfladiske kalkstensklipper. Vine, der stammer fra denne contrada, er typisk frugtige men også stringente med en markant tilstedeværelse af syre.

Til fremstillingen af Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo høstes druerne manuelt, og ved ankomsten til vingården afstilkes og presses de for at macerere og fermentere med deres naturlige gærarter, en proces der udføres i rustfrie ståltanke, hvor der udføres overpumpning og punch-downs to gange dagligt.

Efter alkoholisk gæring modnes den resulterende vin i 10 måneder i 600-liters egetræsfade, der har været anvendt tre til fire gange tidligere. Den tappes uden klaring eller filtrering og får lov til at hvile på flaske for at finjustere sig yderligere før den frigives til markedet.

“Behandl vinen som var det et menneske. Et menneske, der bærer en verden, en historie, en atmosfære med sig”. Med denne filosofi arbejder Arianna Occhipinti, som har gjort sig bemærket som en sand åbenbaring. Hun er en af de mest autentiske kvindefigurer på den internationale vinscene. Hun startede med at arbejde på en hektar vinmark, og i dag råder hendes ejendom over cirka 22 hektar, som hun passer på traditionel vis med største respekt for området og naturen og med minimal intervention.

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo er en af de tre vine, der udgør trilogien af Vini di Contrada, fortolkninger af druesorten frappato, som tilbyder os et indblik i terroiret og karakteren, de samme elementer som danner grundlaget for vinmagerens passion for Vittoria, hendes vine og hendes vinmarker, dette hendes elskede sicilianske land.

2022

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo 2022 er en rødvin, der i næsen udfolder et delikat spektrum af aromaer, hvor røde frugter som granatæble og kirsebær flettes sammen med subtile vilde roser og et krydret strejf af lyserød peber. I baggrunden tilføjer en subtil salt note og jordagtige nuancer dybde og karakter. I munden flyder den med friskhed og elegance, og viser en vibrerende syre, der fremhæver dens delikate og nuancerede profil. En vin der fascinerer med sin raffinerede personlighed og harmoniske balance, og efterlader et uforglemmeligt indtryk i hver tår.
2020

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo 2020 er en rødvin, der åbner glasset med en hvisken af vilde roser og appelsinblomster. Ved anden omdrejning kommer der saftige og jordagtige røde og sorte kirsebær, indvævet med et strejf af ristet aubergineskind og ristede fennikelfrø. Den første slurk er et strålende, syrligt og friskt hjerteslag, hvor den vilde frugt blander sig med subtile stenetoner. Tanninerne, delikate men faste, understøtter en tør og lang eftersmag, præget af ekkoer af macererede jordbær og en mineralsk puls, der indbyder til eftertanke. En raffineret rødvin, der kombinerer silkeagtig elegance med siciliansk energi; den perfekte flugt for dem, der søger stil og finesse ud over det klassiske.
2017 Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo er en rødvin, der olfaktorisk byder på duftnoter af røde frugter, granatæbler, kirsebær, roser, en diskret krydret nuance, der minder om pink peber, samt en antydning af salt. Smagsmæssigt udfolder den sig let og finurligt, sprudlende af friskhed, en vin med elegance og distinkt karakter.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

505,33 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.