Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Pardas Blau Cru

Pardas Blau Cru

Fornøjelsen ved at stifte bekendtskab med Malvasía de Sitges
Økologisk
Pardas Blau Cru
priority_high 75 cl.
2023 Tilbud!
96 Parker
redeemFå 3,23 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,24 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,41 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.73%
Alkohol 13.73%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Penedès
Oprindelsesbetegnelse D.O. Penedès
Pardas
Vinkælder Pardas
Indeholder sulfitter
100% Malvasía
Druetyper 100% Malvasía
7.0
Betjening 7.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPardas Blau Cru 2023

Hvidvin Ung Økologisk. 9 måneder på gærrester.

Pardas Blau Cru 2023 er en hvidvin, der forener finesse og karakter. Den præsenterer en udtryksfuld næse med noter af frugter som grønne æbler og ferskner, suppleret af et floralt strejf, der fremkalder friskhed. I munden afspejler dens salte og velsmagende karakter det særlige terroir i Penedès, kendetegnet ved sin livlige syre og en struktur, der lover en god aldring på flaske. Årgangen 2023 var krævende, men Malvasia de Sitges tilpassede sig utroligt godt, modstod tørken og varmen for at tilbyde en overraskende frisk og komplet vin. En anbefalelsesværdig vin for dens evne til at udfordre ugunstige forhold og opretholde en exceptionel kvalitet.

Stil Pardas Blau Cru
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Forret, Sushi, Risotto, Blåskimmeloste

Om Pardas Blau Cru

I århundreder levede Malvasía de Sitges i DO Penedès i skyggen af andre mere udbredte sorter. En diskret tilstedeværelse for en drue med en langt større historie: af usikker oprindelse, muligvis forbundet med Kreta eller kysten af Peloponnes, ankom den til Middelhavet med grækerne, indtil den slog sig ned ved den katalanske kyst.
 
Hos Celler Pardas besluttede de at give den en ny chance. Deres forhold til denne sort begyndte i 2007, da de rejste til Garraf for at få plantemateriale og bringe det til deres ejendom Can Comas i det indre Penedès. Der plantede de den, lærte at forstå den, og efter flere år blev Pardas Blau Cru født som resultatet af et forsøg på at genoplive en historisk sort.
 
Finca Can Comas ligger i Torrelavit, mellem 200 og 300 meter over havets overflade, i et varmt og halvtørt middelhavslandskab, hvor forskellige jordtyper eksisterer side om side. Vingården dyrkes med bæredygtigt og lavinterventionelt landbrug: uden herbicider eller insekticider, uden syntetiske produkter og undgåelse af pløjning for at beskytte jorden mod erosion. Høsten udføres også manuelt. 
 
I vineriet bliver Pardas Blau Cru afstilket og gennemgår en maceration på 6 til 7 timer, før den fermenterer ved 16 ºC i omkring 20 dage. Under denne proces udføres der periodiske battonages for at give vinen mere tekstur og volumen.
 
Pardas Blau Cru er en hyldest til en historisk sort, der efter århundreder af venten har fundet et nyt sted at udtrykke sig i det indre Penedès.
2023

Pardas Blau Cru 2023 er en hvidvin, der forener finesse og karakter. Den præsenterer en udtryksfuld næse med noter af frugter som grønne æbler og ferskner, suppleret af et floralt strejf, der fremkalder friskhed. I munden afspejler dens salte og velsmagende karakter det særlige terroir i Penedès, kendetegnet ved sin livlige syre og en struktur, der lover en god aldring på flaske. Årgangen 2023 var krævende, men Malvasia de Sitges tilpassede sig utroligt godt, modstod tørken og varmen for at tilbyde en overraskende frisk og komplet vin. En anbefalelsesværdig vin for dens evne til at udfordre ugunstige forhold og opretholde en exceptionel kvalitet.
2022 Pardas Blau Cru 2022 er en hvidvin, der overrasker fra første øjeblik. På næsen udfolder den en usædvanlig aromatisk vifte med noter af citrusfrugter som citron og et subtilt strejf af grønne æbler, ledsaget af en charmerende røget nuance. I munden fremhæves dens livlige syre, der vækker sanserne og inviterer til fortsat nydelse. Denne vin opnår en perfekt balance mellem lethed og dybde, og tilbyder en forfriskende og autentisk oplevelse. Dens enestående duftfase og friskhed i munden gør den til et ideelt valg for dem, der søger en anderledes hvidvin fyldt med karakter.
2021
Pardas Blau Cru 2021 udfolder en næsen en vibrerende friskhed, der skarpt fremkalder essensen af citrusfrugter som grapefrugt og citron, ledsaget af strejf, der subtilt minder om passionsfrugt og urtede noter, som bekræfter dens friskhed. Der fornemmes også elegante mineralske og salte noter. I munden præsenterer den sig med en vibrerende syre, fint afstemt, hvilket giver en forfriskende livlighed. En hvidvin med en veldefineret profil, der demonstrerer, hvorfor malvasía de Sitges er en så udtryksfuld og speciel hvidvinsdrue, som fortjener at blive kendt.
 
2023
96 Parker
2022
95 Parker
2021
94 Parker
2019
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

161,45 kr moms inkluderet
-10% 179,39 kr

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,24 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,41 kr er forsendelsen gratis med DPD.