Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Pardas Collita Roja

Pardas Collita Roja

Ren manifestation af vintraditionen
Økologisk
Pardas Collita Roja
75 cl.
2018
95 Parker
96 Decántalo
redeemFå 5,32 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Penedès
Oprindelsesbetegnelse D.O. Penedès
Pardas
Vinkælder Pardas
Indeholder sulfitter
Marselan, Sumoll
Druetyper Marselan, Sumoll
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPardas Collita Roja 2018

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 12 måneder i franske egetræsfade og 7 måneder i beholder.

Pardas Collita Roja 2018 er en rødvin, der udfolder sig med en jordnær elegance, ideel for dem, der værdsætter vine med karakter. Når man nærmer glasset, opstår der aromaer af modne kirsebær og vilde jordbær, ledsaget af et suggestivt strejf af fugtig jord og en subtil krydret baggrund af tjære. I munden er den let og frisk, med polerede tanniner, der giver en unik tekstur. Perfekt for dem, der søger en vin, der både er klassisk og tilgængelig, med en livlighed, der gør den virkelig mindeværdig.

Stil Pardas Collita Roja
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Vildt, Rødt kød

Om Pardas Collita Roja

Vi står over for en af de mest overraskende og originale rødvine, der findes, som udtrykker vintraditionen i sin reneste form. Det er en rejse tilbage i tiden, hvor vinen er kraftfuld, varm, let og velsmagende.

Pardas Collita Roja er en rødvin fra D.O. Penedès fremstillet af den indfødte og næsten uddøde druesort Sumoll. Sumoll-druerne høstes fra små vinmarker, der blev plantet for over 60 år siden, med vinstokke, der er snoet af tiden, og de lades vokse naturligt uden indgriben. Sumoll er nuanceret med en lille andel Marselan (15 %).

Produktionsprocesserne udføres separat for hver druesort og afhængigt af hvilken ejendom de kommer fra. Sumoll gennemgår gæring i rustfrit stål og åbne kastanjetønder. Den malolaktiske gæring sker i rustfrit stål, hvor den vil hvile i 3 måneder før den overføres til egetræsfade, hvor den forbliver i 12 måneder. Efter afslutningen vil den vende tilbage til stål i yderligere 4 måneder. Marselan gennemgår malolaktisk gæring i franske egetræsfade, hvoraf 15 % er nye og resten er fra første og andet brug, og den vil hvile der i omkring 16 måneder. Når hele processen er fuldført, laves en blanding, og vinen tappes på flaske i løbet af juli måned.
Vi anbefaler at dekantere vinen mindst en time før servering, da det er en lukket vin, som kan have svært ved at åbne op.

Navnet er en hyldest til en af de store kriminalromaner, Cosecha roja af Hammett.

2018

Pardas Collita Roja 2018 er en rødvin, der udfolder sig med en jordnær elegance, ideel for dem, der værdsætter vine med karakter. Når man nærmer glasset, opstår der aromaer af modne kirsebær og vilde jordbær, ledsaget af et suggestivt strejf af fugtig jord og en subtil krydret baggrund af tjære. I munden er den let og frisk, med polerede tanniner, der giver en unik tekstur. Perfekt for dem, der søger en vin, der både er klassisk og tilgængelig, med en livlighed, der gør den virkelig mindeværdig.
2017
Pardas Collita Roja 2017 er en vin, der overrasker fra første tår, med en frisk og frugtagtig næse, der afslører ungdom og dybde fra dens oprindelse. Dens gane, med medium krop, er æterisk og vægtløs, balancerende fine og sprøde tanniner, der minder om Nebbiolo, med livlige smagsnuancer, der fremkalder den forfriskende syre fra en hvidvin. Lignende i karakter til trousseau-vine, forvandler denne seriøse rødvin ethvert måltid til en uforglemmelig oplevelse, perfekt for dem, der nyder glæden ved det uventede.
 
2009 Yderst kraftfuld, koncentreret, fyldig og overraskende let i sin fremtoning. Velsmagende med tydelig mineralitet akkompagneret af urteduft og balsamiske toner. Udtalt og behagelig syrlighed. Lang eftersmag med vegetabilske undertoner.

Dyb kirsebærrød farve med intensitet, rubinrøde kanter og visse mørke granatrøde reflekser. Meget skinnende.

Intens og dyb. Ren mineralitet, med masser af sten, fugtig jord, skyggefuld undervegetation, der leder hen imod subtile krydderier og en fremtrædende frugt, der træder i baggrunden.
2018
95 Parker
2017
94+ Parker
2016
94 Parker
2013
92 Parker
2012
93 Parker
2011
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

266,14 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.