Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Pardas Negre Franc

Pardas Negre Franc

Autenticitetens elegance
Økologisk
Pardas Negre Franc
75 cl.
2019
92 Decántalo
redeemFå 3,13 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.00%
Alkohol 15.00%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Penedès
Oprindelsesbetegnelse D.O. Penedès
Pardas
Vinkælder Pardas
Indeholder sulfitter
77% Cabernet Franc, 23% Cabernet Sauvignon
Druetyper 77% Cabernet Franc, 23% Cabernet Sauvignon
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPardas Negre Franc 2019

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 12 måneder i franske egetræsfade.

Stil Pardas Negre Franc
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Bløde oste, Rødt kød, Risretter

Om Pardas Negre Franc

Pardas Negre Franc er en økologisk rødvin med fadlagring produceret af Celler Pardas fra druesorterne cabernet franc og cabernet sauvignon i D.O. Penedès.

Celler Pardas er et initiativ, der blev etableret i 1996 af to lokale vinbønder, som har en indgående kendskab til vinområdet i Bitlles-dalen (Alt Penedès). En ejendom på 60 hektar, hvor Ramón Parera og Jordi Arnan anvender en streng økologisk filosofi og minimal intervention. Resultatet er unikke vine med en distinkt karakter og en tydelig repræsentation af hvert enkelt årgang.

I vinmarkerne forfølger Pardas en spartansk tilgang, uden pløjning eller gødning. I stedet anvender de naturlige grønne dækafgrøder, som hjælper med at bevare jordens fugtighed året rundt. De praktiserer økologisk landbrug uden brug af herbicider, insekticider eller syntetiske produkter. Når druerne til Pardas Negre Franc har nået deres optimale modenhed, bliver de håndplukket og transporteret i 20 kg kasser.

I vinkælderen anvendes en ligeledes ikke-interventionistisk tilgang for at respektere råmaterialet mest muligt. Efter at druerne er blevet afstilket, bliver de overført til århundredegamle betonkar ved hjælp af tyngdekraften for at gære naturligt med indfødte gærstammer. Derefter lagres Pardas Negre Franc i omkring 12 måneder på franske egetræsfade på 225 og 300 liter. Til sidst modnes vinen yderligere et år på flaske før den frigives til markedet.

Med et vildsvintryk som sit firmategn er Pardas Negre Franc en kraftig erklæring om intentioner. En rødvin, der understreger tilknytningen til den jord, den stammer fra, og de indfødte druesorter, der er karakteristiske for Penedès-regionen.

2014 Pardas Negre Franc 2014 er en koncentreret økologisk rødvin med duftnoter af frisk blomme, en balsamisk undertone samt antydninger af kakao og sort peber. Smagsmæssigt er den venlig, raffineret og yderst forførende. Den har en tydelig profil af mørke bær, mineralske nuancer og en lang, distinkt afslutning.
2010 Indgangen er indbydende, raffineret og forførende, hvorefter den udvikler sig og breder sig ud, hvilket giver plads til en vedvarende eksplosion af fyldig og kødfuld mørk frugt, der sammen med en vedvarende tannisk vægt fylder munden helt.
Finishen er fin, lang og elegant, med præcis den rette mængde syrlighed, som genlyder med stor klarhed og genkalder alle de fornemmelser, der blev fundet i mundfølelsen.

Smuk dyb kirsebærfarve, med medium tæthed, let uklar, med et rigt fald af fine tårer.

Duften er intens, meget aromatisk og direkte. En tydelig balsamisk baggrund. Noter af kakao og sort peber, frisk blomme og grillet peberfrugt. Strejf af kandiseret appelsin og blyantspids.
2011
91 Peñín
2010
93 Peñín
90 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

156,62 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.