Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
Recaredo Intens Brut Nature Rosat

Recaredo Intens Brut Nature Rosat

En essentiel gastronomisk stil med fine og subtile bobler
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
Recaredo Intens Brut Nature Rosat
75 cl.
2022
93 Parker
93 Atkin
redeemFå 6,32 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
Corpinnat
Boblende vin type Corpinnat
Recaredo
Vinkælder Recaredo
Cava, Corpinnat, Vin
Indeholder sulfitter
87% Monastrell, 13% Grenache
Druetyper 87% Monastrell, 13% Grenache
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterRecaredo Intens Brut Nature Rosat 2022

Corpinnat Brut Nature Biodynamisk, Økologisk og Vegansk. 30 måneder på flaske uden degorgering.

Stil Recaredo Intens Brut Nature Rosat
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Forret

Om Recaredo Intens Brut Nature Rosat

Recaredo Intens Rosat repræsenterer ægtheden i en tør, livlig og dyb rejse, der definerer en essentielt gastronomisk stil med fine og subtile bobler.

Det er en rosé Brut Nature med lang modningstid og begrænset oplag, fremstillet af to parceller tilhørende familien Recaredo i Alt Penedès, dyrket efter certificeret økologiske og biodynamiske principper. Recaredo-vinkælderen, som har næsten et århundredes historie, er placeret i Sant Sadurní d`Anoia (Barcelona).

Mousserende vine fra Recaredo er i deres kerne gastronomiske, med en stil der er defineret af elegance og finesse, som har fortryllet de mest krævende gastronomiske og vin kritikere: fra The New York Times, over det prestigefyldte La Revue de Vin de France, til avisen Le Monde og de indflydelsesrige amerikanske magasiner Forbes og The Wine Advocate af Robert Parker.

Familien Recaredo arbejder udelukkende med tørre egen ejede vinmarker, med en stærk forpligtelse til at bevare biodiversiteten og balancen i økosystemet, hvilket har gjort dem til pionerer inden for biodynamisk certificering, et skridt ud over det økologiske.

Et af deres andre principper er at arbejde med lang modningstid og i Brut Nature, det vil sige uden tilsætning af dossage eller sukker ved flaskning. En kvalitets mousserende vin fremstillet ved traditionelle metoder.
Recaredo har siden 2014 udelukkende arbejdet med historiske sorter fra Penedès. I tilfældet med Intens, er coupage fra 2014 baseret på sorterne Monastrell og Garnacha, som altid høstes i hånden med en streng kontrol af drueklasens kvalitet fra vinmarken. Den "intense" farve opnås ved at lade mosten macerere med skindene fra de røde druer i nogle timer. For at tilføre mere struktur og elegance, modner en del af basisvinen for Recaredo Intens Rosat Brut Nature kortvarigt på egetræsfade.

Den sekundære gæring på flaske foretages altid med naturkorkprop, et identitetstegn for huset Recaredo for lang modning af absolut alle deres vine. Recaredo Intens modnes mellem 40 og 50 måneder på flaske. Denne mousserende vin klares manuelt i pupitre og degorgeringen foretages i hånden uden at fryse flaskens hals, i en demonstration af håndværksmæssig dygtighed.

Vi anbefaler at servere Recaredo Intens Rosat i et vinglas med bred bund.

2018

Recaredo Intens Rosat 2018 er en mousserende vin af høj kvalitet med modne nuancer af røde frugter, urteagtige undertoner samt krydrede og balsamiske strejf. Smagsprofilen er fyldig, velsmagende og harmonisk. En corpinnat med fine, velintegrerede bobler og en frisk, indbydende mundfølelse. Afslutningen er langvarig og vedholdende.
2011 Den integrerede kulsyre er velafbalanceret, og rød frugt dominerer igen smagsprofilen. Den har en god syre og vedholdenhed, fremstår fyldig og lækker. Afslutningen er tilfredsstillende og langvarig.

Farven er en ret lys rosé med fine bobler.

Modne røde frugtaromaer akkompagneret af dybe krydrede nuancer. Balsamiske undertoner bidrager med friskhed samt subtile florale og ristede noter.
2008 En cava rosé af stor elegance, med nuancer af krydret og cremet frugt, der er højst ekspressiv uden at være overdrevent sød. Tør og frisk i munden, med fint integreret kulsyre og fremragende syreindhold. God afslutning med en behagelig og vedvarende eftersmag. En cava med sin egen karakter, der bør nydes i ro og mag.

Intens roséfarve med subtile antydninger af laks. Rigelig med fine bobler.

Dominerende modne røde frugter, ledsaget af fine krydderier fra starten. Langsomt begynder lækre noter af bageriprodukter at vise sig på en solid baggrund af aromatiske urter.
2007 Det er en meget tør rosé mousserende vin. Den udviser en fremragende karakter, hvor vi finder en overflod af syrlige røde frugter balanceret med en cremet og vinøs nuance. Fremragende syreindhold. Vedvarende eftersmag.

Kirsebærfarvet med laksefarvede nuancer. Fin og konstant boble, der danner en flot perlekæde.

Duftmæssigt byder den på en god frugtprofil uden at være overvældende intens. Masser af røde frugter akkompagneret af florale og urteagtige undertoner.
2022
93 Parker
2021
93+ Parker
2020
93 Parker
2014
92 Parker
2013
91 Parker
2012
92 Parker
2011
90 Parker
2008
90 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

315,85 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.