Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Torelló Tradicional Brut Nature

Torelló Tradicional Brut Nature

En tidløs klassiker, der aldrig skuffer!
Økologisk
Torelló Tradicional Brut Nature
75 cl.
2021
92 Parker
redeemFå 3,80 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
Andre mousserende vine
Boblende vin type Andre mousserende vine
Torelló
Vinkælder Torelló
Andre mousserende vine, Cava, Corpinnat, Vin
Indeholder sulfitter
57% Xarel·lo, 23% Macabeo, 20% Parellada
Druetyper 57% Xarel·lo, 23% Macabeo, 20% Parellada
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterTorelló Tradicional Brut Nature 2021

Andre mousserende vine Brut Nature Økologisk. 60 måneder på flaske uden degorgering.

Stil Torelló Tradicional Brut Nature
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Forret, Pasta, Salater, Stærkt krydrede retter, Skaldyr

Om Torelló Tradicional Brut Nature

Som den ikoniske Coco Chanel udtrykte det, “Mode forgår, stil består”. Der findes tidløse klassikere, som altid vil være et sikkert valg, såsom Torelló Tradicional Brut Nature, en af de mest klassiske mousserende vine fra Torelló-vinkældrene, som har gennemgået en modning på over 60 måneder.

At tale om Torelló er ikke kun at referere til en af Spaniens førende producenter af bobler - en ægte pioner, der siden det 14. århundrede har fremstillet mousserende vine fra Gelida i Alt Penedès (Barcelona) - men også at anerkende en virksomhed, der er dybt engageret i branchens fremtid, takket være deres stærke forpligtelse som en af grundlæggerne af Corpinnat (et kollektivt mærke, som også inkluderer andre prominente vinkældre fra området, med det formål at værdsætte de store mousserende vine, der er fremstillet i hjertet af Penedès). I tilfældet med Torelló Tradicional Brut Nature er det en klassisk mousserende vin, der på trods af sin traditionelle karakter har formået at overraske nogle af verdens fineste ganer, hvilket resulterede i en Guldmedalje ved Decanter Wine Awards i 2022.

For at et træs grene kan nå langt og blive stærke, er det altid nødvendigt at have stærke og dybe rødder. For Torelló findes denne solide base i deres historie og på Can Martí, en ejendom på 137 hektar, der ligger på ler-kalkholdige jorde. Af disse dyrkes 80 hektar økologisk for at kultivere 11 forskellige druesorter, herunder macabeo, xarel·lo og parellada, som anvendes til at skabe blandingen i Torelló Tradicional Brut Nature. Denne sidste detalje, den økologiske dyrkning, er meget vigtig, da fuldstændig respekt for frugten og jorden er en af de ufravigelige krav, som forsvares med næb og kløer i Corpinnat. Kun på denne måde - ved at undgå brugen af kemiske produkter og i stedet anvende naturlige alternativer - kan den højeste kvalitet af mousserende vine garanteres.

En anden ufravigelig betingelse fra Corpinnat er, at hele fremstillingsprocessen skal finde sted på ejendommen. Dette krav opfyldes også af Torelló. Specifikt begynder Torelló Tradicional Brut Nature ude i marken med manuel høst i 25 kg kasser, hvor man til enhver tid søger at beskytte druernes tilstand. Således, uden at blive mast og med omhu, ankommer drueklaserne hele til vinkælderen og går gennem et udvælgelsesbord. Alle sorter behandles separat og presses blidt. Fra pressen, som er udstyret med Inertys-teknologi (hvilket muliggør undgåelse af oxidation), fermenterer mostene i rustfrie ståltanke og bliver sammensat og tappet på flasker, klar til at gennemgå den anden fermentering på flaske.

Her, i ventetiden, vil Torelló Tradicional Brut Nature tilbringe mindst 60 måneder sammen med deres tilsvarende poignettage (omrystninger i flasken), hvor gærcellerne blander sig med vinen. Til sidst bliver Torelló Tradicional Brut Nature manuelt klaret på pupitres, degorgeret og genopfyldt uden tilsætning af sukker. Det er det bedste valg for elskere af tørre mousserende vine i deres mest klassiske form.

2018

Torelló Tradicional Brut Nature 2018 vækker sanserne med sin brusende natur og en antydning af sødme. Duften afslører modne æbler og citrusfrugter, som er fint vævet sammen med diskrete nuancer af nybagt brød og marcipan. På tungen fremstår denne mousserende vin som forstærket, med en cremet tekstur og en røget undertone, der vedvarer og frister til endnu en tår. Dens modne frugtkarakter og balance gør den til en forfriskende og elegant nydelse.
2016

Torelló Tradicional Brut Nature 2016 er en cremet mousserende vin, som trods sin fyldighed overrasker med sin friskhed. Med en strågul farve og gule reflekser, klar og gennemsigtig, udmærker den sig ved sin fine og vedvarende boble. Duften byder på hvid frugt (pære), der forenes med karamelliseret flan og creme patissiere. Smagen er tør, med antydninger af friske urter og hvide blomster. Eftersmagen er yderst behagelig.
2015

Torelló Tradicional Brut Nature 2015 er en tør og frugtagtig mousserende vin, cremet med lang modningstid. Denne periode på flaske, med dens anden gæring, resulterer i kraftfulde og velsmagende aromaer, med en fremragende syrlighed og en meget fin, velintegreret boble. I bouqueten er den blomstrende og frugtrig, yderst udtryksfuld, med nuancer af nødder og ristet brød.
2021
92 Parker
2019
92 Parker
2018
92 Parker
2016
92 Parker
91 Peñín
2015
92 Peñín
2016

Medalla de Oro en los Decanter Wine Awards 2022

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

189,88 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.