Rødvin
Hvidvin
Rosévin
Primeurs
Sherry and Port wine
Dessertvin
Orangevin
Vermouth
Champagne
Cava
Prosecco
Lambrusco
Crémant
Moscato d'Asti
Franciacorta
Pet-Nat
Corpinnat
Andre mousserende vine
Rom
Gin
Whisky
Vodka
Cognac
Brandy
Pastis
Tequila
Mezcal
Grappa og brændevin
Calvados
Likører
Pacharán
Aperitiffer
Vingaveæsker
Kassevis vine
Kassevis mousserende vine
Vineflasker og -glas
Gavekort
Alkoholfri vin
Alkoholfri mousserende vin
Alkoholfri gin
Andre alkoholfri drikke
Aromaer
Vinopbevaring
Dekantere og iltningsapparater
Flaskeidentifikatorer
Proptrækkere
Servering
Glasmarkører
Rengøringsmidler
Sæt med tilbehør
Vinglas
Kontakt
16. februar, Verdens Syrah Dag
Den 16. februar fejrer vi Verdensdagen for Syrah-druen, en sort, der er berømt over hele kloden. Det er den mest plantede druesort i Australien, hvor den er kendt som Shiraz, og druen, der har gjort Rhône-regionen i Frankrig berømt på grund af de fremragende vine, der fremstilles af den.
Lad os lære mere om denne sort. Syrah-vine har en smuk farve, er velsmagende, kraftfulde og så alsidige, at de falder i alles smag. Hos Decántalo tilbyder vi et bredt udvalg af Syrah-vine, hvor du kan finde blends og enkelt-druesortsvine i de mest forskelligartede stilarter og oprindelser, så du kan fejre denne internationale drue på enhver dag i året.
Syrah, en drue af legende
Det siges, at denne drue stammer fra Shiraz, en meget gammel by i Iran, som var hovedstad i Persien, og at den herfra blev bragt til Rhône i Frankrig. Dette er dog kun en af de mange legender, der findes om denne drues oprindelse. Nogle mener, at den blev bragt til Syrakus på Sicilien af romerne eller at fenicierne førte den til deres kolonier i Marseille, hvorfra den spredte sig til Rhône, en region, som aldrig blev erobret af fænicierne. Men også denne legende mangler dokumentation, der kan bekræfte den, eller forklare, hvordan det kom sig, at Syrah-druen senere forsvandt fra Marseille.
Hvor kan vi finde Syrah?
Vi kan finde Syrah-vine i Frankrig, især i Rhône, hvor Syrah er den primære druesort. Med den fremstilles de ekstraordinære rødvine fra Crozes-Hermitage og Côte-Rôtie, som er blandt verdens mest eftersøgte og beundrede. Vi finder også denne drue i Spanien, Portugal og Italien, og i den Nye Verden dyrkes Syrah primært i Australien, hvor, som vi allerede har nævnt, den kaldes Shiraz, men den findes også i USA, Argentina, Chile, Sydafrika og New Zealand.
Og hvordan er dens vine?
Vinene fremstillet af denne sort viser altid en intens og smuk farve, men har forskellige karakteristika afhængigt af, hvor de er dyrket. For eksempel har franske Syrah-vine tendens til at have aromaer, der minder om oliven, og australske vine fremstillet af denne sort har noter af brombær og sød tobak.
Vinene fremstillet af Syrah dyrket i køligere klimaer, som i Rhône, Washington, Sonoma eller Chile, er velsmagende og har tendens til at have en lettere farve, lavere alkoholprocent og aromaer, hvor man kan finde noter af oliven, blåbærtærte, blommer, tobak eller urter. Derimod har vine fremstillet af Syrah dyrket i varmere klimaer en højere alkoholprocent og aromaer af blåbær, brombær, nellike, peber, kakao, mynte, lakrids eller sød tobak. Syrah-vine har generelt en blomsteragtig tone, der minder om violer.
For at fejre Verdensdagen for Syrah på bedste vis anbefaler vi seks vine, hvor du kan sammenligne stilarter og kvaliteter af denne internationale sort, der har fortryllet hele verden.
6 Syrah-vine til at skåle på dens dag
Arrayán Syrah
Arrayán Syrah er en ideel rødvin til at begynde din opdagelse af Syrah-vine. Det er en enkelt-druesortsvin, der fuldt ud repræsenterer druens karakteristika med blomsteragtige og krydrede aromaer, og som tillige giver os et indblik i de bedst bevarede hemmeligheder fra D.O. Méntrida, der trods ikke at være en af de mest mediedækkede vinregioner i verden, giver os muligheden for at opdage vine som Arrayán Syrah, der er mere værd end deres pris.
Porcupine Ridge Shiraz
Sydafrika er et land med en betydelig vinproduktion, der har skabt meget opmærksomhed. Et eksempel herpå er denne vin Porcupine Ridge Shiraz, en 100% Syrah, en sort, der har fundet ideelle betingelser i området for at udvikle sig og vise sine bedste kvaliteter. Her har vi en saftig og fløjlsblød rødvin, fremstillet i Rhône-stil, med varietale noter af violer og peber, der er meget karakteristiske for denne drue.
MicroBio Sietejuntos Syrah
Hvis du ønsker at smage en Syrah uden forklædning, anbefaler vi MicroBio Sietejuntos Syrah, fremstillet af Ismael Gozalo, en mester i autenticitetens kunst, en håndværker inden for vinmageri i Nieva, provinsen Segovia. Sietejuntos er en naturlig vin fremstillet som en del af en hyldest til MicroBio Wines' oprindelse, en lille, men interessant produktion af en enkelt-druesortsvin af Syrah, der vil efterlade et varigt indtryk.
M. Chapoutier Hermitage L’Ermite Rouge
For at præsentere fremragende eksempler på Syrah kunne vi ikke se bort fra Rhône-vinene, hvor du finder hundredvis af eksempler i forskellige stilarter, blends og prisklasser, som helt sikkert vil være et sikkert valg, men denne gang har vi valgt kronjuvelen, vinen M. Chapoutier Hermitage L’Ermite Rouge 2015, en ægte frugtig parfume, elegant, fløjlsagtig og moden. En fremragende Syrah-vin, der har opnået de 100 Parker Point.
12 Lunas Rosado
En ideel måde at nyde Syrah på, når det gode vejr melder sig, er gennem dens roséversion. Vingården El Grillo y la Luna tilbyder os en frugtagtig og velsmagende enkelt-druesortsvin. 12 Lunas Rosado fremstilles ved blødning af Syrah-druen og modnes med sine bærme i 4 måneder, hvilket gør det til en vin, der er silkeblød, fyldig, lang og intens, en alsidig rosé, der er et ideelt supplement til at lyse enhver lejlighed op.
Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé
Hvis du er til bobler, så prøv denne sprudlende version af Syrah-sorten. En sparkling med en smuk farve, der udfolder sin sortstyrke i glasset uden kunstgreb. Langtidslagrede bobler, som kommer fra en helt naturlig fremstillingsproces, der også afspejler den elegante mineralske karakter, som Garraf-massivet giver i Catalonien. En sand opdagelse!
Nu kender du flere vine fremstillet af Syrah-druen... Går du glip af dem?
