Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

5 udsøgte rosévine, der byder på en enestående charme

14/05/2021 Nuværende tendenser , Vinifikation

Som Pablo Neruda formulerede det: "Jeg ønsker at gøre med dig, hvad foråret gør ved kirsebærtræerne", og således er det med rosévinene: De genopstår i foråret og fylder os med optimisme med deres forførende spektrum af nuancer, der minder os om frugttræer i fuldt flor. En sand eksplosion af skønhed og harmoni for sanserne!


roséviner

Rosévinene har endelig bestået den prøve, der tidligere henviste dem til kategorien af "ikke-kendere", og de er endda blevet stemplet som vine beregnet for et bestemt køn. Men rosévinene er meget mere end det. Endelig har vi kastet fordommene af os for at kunne nyde en af de mest alsidige og gastronomiske stilarter, som den globale vinverden kan tilbyde.

Denne gang har vi påtaget os opgaven at finde 5 rosévine, der er alt andet end konventionelle til dig, hvor overraskelsesfaktoren og nydelsesøjeblikket er garanteret.

Så det er på tide at forny garderoben og eksperimentere med nye roséstilarter. Tør du give dem en chance?

5 lækre rosévine, der bryder med konventionerne

1. Château Le Puy Rose-Marie

Vi skylder Frankrig en tak for den glamourøse aura, som er blevet tildelt rosévinene, hvilket har gjort dem til et symbol på elegance og finesse og endda har forsynet dem med en smuk og ofte efterlignet blegrosa farve. I denne store bølge af pastelfarvede roséer har vi en infiltrator, Château Le Puy Rose-Marie, en rosé med en smuk hindbærfarve, fremstillet af druesorten merlot og lagret på fad, som viser os, at der også kan findes storhed og elegance i rosévinene fra Bordeaux. En naturlig, økologisk og biodynamisk skat, der er et sandt forførelsesvåben til de øjeblikke, hvor man skal imponere, gøre et godt indtryk eller forkæle sig selv.

2. Thymiopoulos Rosé De Xinomavro


Ingen forstår skønhed og nydelse som grækerne, og Thymiopoulos Rosé De Xinomavro synes at være taget ud af selveste Dionysos' fantasi. En rosévin fremstillet af Apostolos Thymiopoulos i Makedonien, Grækenland, med den autochthone druesort xinomavro, som tilbyder os ren middelhavsessens i en subtil rosé fyldt med frugt og krydret med krydderier, der glider over ganen ledsaget af en dejlig mineralitet og en saltet antydning, der fører os mod perfekte strande. Uden tvivl en stor græsk vin, som du ikke bør gå glip af.


3. Les Prunes


Vi fortsætter vores rejse rundt i Middelhavet og ankommer til Valencia, hvor Celler del Roure, en lille familieejet vingård, konstant overrasker os. Med vinen Les Prunes genopdager de den autochthone druesort mandó, som får hovedrollen i fremstillingen af en rosévin, muligvis den eneste i verden af denne sort, der vinificeres som en hvidvin, fermenteres med sine naturlige gærarter og modnes i lerbeholdere. Resultatet? En saftig og meget middelhavspræget rosévin, der giver meget for pengene.


4. Dido "La Solució Rosa"

Når man taler om comfort food, refererer man til de opskrifter, der er trøstende og som, udover at mætte sulten, også nære sjælen. Dido "La Solució Rosa" ville således være en comfort wine, hvis navn er en hel erklæring. En original rosévin fremstillet af både hvide og røde druer, der modnes i brugte fade og damajuanaer (glasbeholdere), for at tilbyde os en forfriskende tilflugt, hvor vi kan tage en pause og genoplade energi til at håndtere det travle moderne liv. En subtil rosévin, men med karakter. Elegant og frem for alt trøstende. En af de bedste roséer på markedet!


5. Frank Cornelissen Susucaru Rosé

Susucaru Rosé, fremstillet på Sicilien af den belgiske vinmager Frank Cornelissen, er mere end blot en simpel tørstslukkende sommerrosé. Med en lav alkoholprocent og en høj sensorisk nydelse formår denne vin at formidle den sande territoriale identitet og karakter af regionen. Den balancerer på den fine linje mellem lette rødvine og intense roséer, hvilket gør den til et yderst gastronomisk valg. En naturlig rosévin med et vulkansk hjerte, der viser sig at være en perfekt ledsager til et bredt udvalg af retter. Opdag charmen ved denne unikke rosévin, der fanger sanserne med sit særegne karakter og sin evne til at komplementere enhver kulinarisk oplevelse.

Rosévinene er for hele året, men det er i foråret og sommeren, de virkelig kommer til deres ret. Alsiddige og forfriskende vine i nye stilarter og fremstillinger, der tager en frisk drejning for fortsat at imponere os. Lad rosévinene gøre med dig, hvad foråret gør ved kirsebærtræerne.

tilsvarende indlæg

Silvia

Silvia Arellano

Contenidos