Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Kendetegn ved Verdejo-druen: Inkarnationen af Ruedas karakter.

28/04/2015 Vinifikation

Med udgivelsen af vores artikel omhandlende Cariñena, afsluttede vi hos Decántalo vores opdagelsesrejse gennem Spanien via de førende rødvinsdruer. Det var en fascinerende ekspedition, der har beriget vores kendskab til de indfødte druesorter, og efterlod os med en længsel efter mere!

Som vi havde forudset, og som nærmest var uundgåeligt, indleder vi med dette indlæg en ny serie af artikler dedikeret til vores primære hvidvinsdruer. Og den udvalgte druesort til at markere begyndelsen kunne ikke være anden end en af vores mest internationalt anerkendte hvidvinsdruer: Verdejo.

uva-verdejo

Klaser af Verdejo-druen

Verdejo-druen er let genkendelig på sine små klaser med små bær, sin tiltalende gyldne farve og bærrenes tykke skind. Det er netop denne skind, der beskytter druen mod det barske klima i DO Rueda, der er vugge for de fineste vine fremstillet af denne sort.

Verdejo-druen tilpasser sig fremragende til det næringsfattige jord og det barske klima i Valladolid. Vandstress og temperatursvingningerne mellem vinter og sommer samt dag og nat bidrager til at udvikle den fantastiske syre og friskhed, som er kendetegnende for sorten og som Ruedas hvidvine er berømte for.

Verdejo præsenteres ofte alene uden at blive blandet med andre sorter, hvilket resulterer i meget aromatiske, friske, glyceriske og mineralske vine.

I duften byder vinene lavet på Verdejo-druen på en omfattende palette af intense citrus- og tropiske aromaer, med florale undertoner og urteprægede nuancer, som giver dem en markant aromatisk typicitet, der gør dem umiskendelige for forbrugeren.

Hvis du endnu ikke har stiftet bekendtskab med denne druesort, inviterer vi dig til at udforske dens dyder gennem disse forslag:

Groc 2013. Fra bodegaen Ossian (en af de mest respekterede og autentiske i betegnelsen) kommer denne 100% Verdejo fra præfiloxeriske vinstokke (ja, præfiloxeriske) på over 150 år, plantet i højderne, og vinificeret ved brug af vilde gærstammer. Intet mindre. En vin sprudlende af personlighed, der ikke efterlader nogen uberørt.

Finca Montico. Den ikoniske bodega Marqués de Riscal, et levende stykke historie fra DOCa Rioja (og også fra DO Rueda), forkæler os med denne 100% Verdejo, som er fyldig, velsmagende og frugtig. En yderst behagelig og elegant vin, der afspejler bodegaens fine håndværk.

Shaya. Shaya er en 100% Verdejo, der er skabt under den tekniske ledelse af den australske Belinda Thomson, hjertet i Crawford River Wines. Her har vi at gøre med en fremragende ung vin, markant frugtig, med en subtil mineralitet og sprudlende friskhed.

Hvad venter du på? Prøv dem – du vil blive begejstret!

tilsvarende indlæg

Decántalo