Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Nye vine juli 2016

05/07/2016 Seneste tilføjelser til kataloget

I dette måneds indlæg om nyheder for juli byder vi på et varieret udvalg. Vi præsenterer 6 fremragende mousserende vine, hvidvine og rødvine, arrangeret fra de lettere vine til de mere kraftfulde.

novedades-julio

Clos Lentiscus Malvasía Blanc de Blancs er en mousserende vin fremstillet i Garraf Naturpark. Manuel Avinyo og hans bror har været drivkraften bag genoplivningen af denne ejendom og praktiserer biodynamisk vinavl på skråningerne, der vender ud mod havet. Malvasía de Sitges er en lokal sort fra området, og de formår at udtrykke den i en mousserende version. Denne mousserende vin er den perfekte vært for at byde gæster velkommen, til at nyde på ethvert tidspunkt og for at blive forfrisket.

Dido Blanc i sin nye årgang 2015 er vores andet forslag for juli. En hvidvin lavet af Sara Pérez og Rene Barbier i Montsant. Disse to personligheder er nøglefigurer i området, de har været i kontakt med vinmarkerne og deres forældres vingårde i Priorat hele deres liv. I deres personlige projekt satser de klart på respekt for miljøet, naturen og landskabet. For at opnå dette forsøger de at integrere vinmarkerne og vingården i horisonten, ligesom deres vine udtrykker dette landskab. Denne Dido Blanc er et eksempel på deres filosofi, hvor man kan mærke områdets klima med sit middelhavskarakter, men også den friske profil, de har givet den under fremstillingen. En længe ventet årgang, da den forrige blev udsolgt for måneder siden.

Ramon Parera og Jordi Arnan grundlagde Pardas i 1996 på ejendommen Can Comas med målet om at skabe autentiske vine, mens de respekterede miljøet til fulde. Når man træder ind på Can Comas, ændres alt, tiden står stille, og naturen byder dig velkommen, du krydser floden Riudebillas og begynder at stige op i dalen og ser terrasser fyldt med vinmarker, som de plantede i begyndelsen. Vingården, der havde været ubrugt siden borgerkrigen, er blevet perfekt tilpasset deres behov. Denne Pardas Xarel·lo er en afbalanceret og spændende vin, som alt omkring Can Comas, god druekvalitet og knowhow i vingården resulterer i en kompleks, let og vedvarende vin.

Forcallà de Antonia er Rafael Cambras mest personlige skabelse, en vin født fra en mindre kendt druesort fra Valencia-regionen, der formidler friskhed. Det har taget år at forstå den og at vide, hvordan man behandler den i vingården, men de seneste år har han formået at omdanne druen til en vin med stor personlighed, hvor friskhed og frugtighed er i hovedrollen.

Vi tager til øen Tenerife og mere specifikt til Orotava-dalen, hvor de lokale druesorter, de vulkanske jorde og deres unikke træningssystem for vinstokke er i centrum. Suertes del Marques El Lance er en rødvin lavet med disse ingredienser af Jonatán García og hans ønolog Roberto Santana i hans sidste årgang som rådgiver for vingården. En fornøjelse for sanserne, denne rødvin transporterer dig til øens landskab med mineraliteten fra de vulkanske jorde og de alizé-vinde fra oceanet.

For at afslutte vores udvalg af nyheder præsenterer vi den nye årgang af Mauro, en sikker værdi på ethvert respekteret bord. Mariano García, tidligere ønolog hos en af Spaniens mest legendariske vingårde, Vega Sicilia, laver den sammen med sine sønner i Tudela de Duero. En særegenhed ved vinen kommer fra Syrah, en sort plantet af Mariano for at supplere Tinta de Toro. En moderne vin med struktur og modenhed, ideel for dem, der ønsker mere end lette vine.

tilsvarende indlæg

Decántalo