Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Nye vine september 2016

08/09/2016 Seneste tilføjelser til kataloget

September markerer tilbagevenden til skolen, arbejdet... og hverdagens trummerum :( Derfor har vi denne måned udvalgt nogle enestående nyheder, vine der genoplader energiniveauet.

Bernabé Navarro Acequión 2015: Den naturskønne Parque Natural de la Mata har været Bernabé Navarros muse i skabelsen af hans hvide vine. Denne ancestral stammer fra en gammel Moscatel de Alejandría-vinmark beliggende tæt ved Middelhavet. Fermenteret i leramforaer med drueskallerne og tappet på flaske før gæringen er afsluttet for at danne boblerne indenfor flaskens vægge. En mousserende vin, der bør åbnes i forvejen for at lade den ånde og dermed male et billede af det landskab, hvor den er skabt - saltmarkerne ved la Mata og den omkringliggende flora.

Nosso: en vin skabt af Menade, en storproducent, der med denne type vin søger at fortolke og udtrykke landskabets essens. Høstet fra en gammel Verdejo-vinmark, plantet i buskform og økologisk dyrket, håndplukket og fremstillet uden tilsætning af svovl. En lille oase midt i Rueda.

La Maca: Ny vin fra Gramona på markedet. En 100% Macabeu fra vinmarker dyrket efter biodynamiske principper. Vinifikationen er også tilrettelagt for at lade druen være i centrum, hvor amforaer og gammelt træ kombineres i processen for at skabe en vin, der er både fyldig og frisk.

Pardas Sumoll Rosat 2015: Ramón har siden starten skabt spektakulære rosévine med den indfødte Sumoll-drue. Denne årgang skuffer heller ikke, og vi forudser en lang levetid, en holdbar vin klar til at imponere i mange år fremover.

Manos Negras 2015: Samsara Wines er et projekt drevet af fire unge mennesker i Sierra de Malaga, nærmere bestemt i Ronda. De fremstiller friske og lette vine fra økologisk dyrkede vinmarker. Denne vin er lavet af Tempranillo og Merlot druer med en kort modning i gamle fade for at stabilisere vinen. Lille produktion, stor følsomhed og til en fremragende pris.

Dominio del Urogallo La Fanfarria 2015: Et projekt beliggende i Vt Cangas, på grænsen af de klimatiske ekstremer for at producere kvalitetsrødvin. Asturiske landskaber, højlandske vinmarker med indfødte sorter som Albarín og Mencía, på kvarts- og skiferjorde og dyrket med respekt for miljøet. En atlantisk vin, der er ivrig efter at give jer en nydelsesfuld oplevelse.

Xérico: Ny årgang af Roberto Olivans mest forfriskende vin, en fortidig vin genopfundet. Tempranillo og Viura fermenteret i cementtanke og modnet i 500-liters fade i 6 måneder for at finpudse vinen. En Rioja med en anderledes profil end hvad der normalt findes på markedet, imødekommende fra sin ungdom.

Colosía Solera Familiar Palo Cortado: Til slut præsenterer vi et mesterværk af tålmodighed, en Palomino-druer langsomt modnet i over 50 år i Gutiérrez Colosías familiebodegaer. En hedvin, der har været vidne til mange forandringer i den omkringliggende verden. Tusindvis af aromaer, smagsnuancer og en ekstremt lang eftersmag, der bør nydes i små slurke.

tilsvarende indlæg

Decántalo